Piccoli, rossi e con un morso: i ravanelli hanno un buon sapore e sono sani. Che tu voglia piantare ravanelli in giardino o sul balcone, è un gioco da ragazzi e non richiede quasi nessun lavoro. È il tipo di verdura più semplice per principianti e giardinieri per hobby.
[tab title=”Cosa fare per preparare il sito e il terreno per i ravanelli?”]
I ravanelli germogliano velocemente e richiedono poca manutenzione. Che si tratti di un letto o di una fioriera, i ravanelli possono essere seminati e piantati ovunque. Per una crescita vigorosa, hanno bisogno di un terreno ricco di humus e ben drenato. Non deve essere bagnato, ma deve essere mantenuto costantemente umido. Le forti differenze di umidità rendono i ravanelli pelosi o li fanno scoppiare.
Un miglioramento del terreno prima della semina può essere fatto con compost e un po' di sabbia. Quindi il terreno è perfettamente preparato. Per i consumatori deboli come i ravanelli, meno è meglio. Troppo azoto o letame fresco nel terreno fa diventare neri i tuberi e attira parassiti e topi.
Se vuoi coltivare ravanelli tra altre verdure, dovresti scegliere vicini compatibili come lattuga, pomodori, carote o fagioli. Meloni e cetrioli sono meno adatti.
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[tab title=”Quando si possono piantare i ravanelli?”]
I ravanelli germogliano a temperature superiori a 5°C. La semina sotto fioretto è possibile già a febbraio. Vivono all'aperto da marzo a settembre. A seconda della stagione, ci sono varietà di ravanelli speciali. In primavera si raggiungono le varietà.
- saxa
- Perla del collo
- Ciro
- burro gigante
Queste varianti sono consigliate per la coltivazione estiva e autunnale.
- Pronto
- sora
- Rax
- Rudi
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[tab title="Quale dovrebbe essere la distanza tra le righe e il seme?"]
I ravanelli hanno bisogno di spazio. Non seminarli troppo vicini tra loro. Altrimenti crescono solo le foglie, ma non i tuberi. Nella pratica si è dimostrata una distanza tra le file di 10 centimetri e tra i semi di circa 4 centimetri.
Vuoi sempre i ravanelli appena raccolti? Quindi è consigliabile ripiantarli una o due volte al mese. Si sviluppano rapidamente e maturano entro quattro o sei settimane. Ecco come portare in tavola sempre i ravanelli appena raccolti.
Raccogli i ravanelli in tempo
Se vuoi goderti i ravanelli teneri e croccanti, devi raccoglierli per tempo. Se vengono coltivate solo quando fioriscono, nel tubero si formano cellule di legno e hanno un sapore tipicamente legnoso. Puoi evitarlo raccogliendo e assaggiando i singoli ravanelli dopo quattro settimane. Se i ravanelli piccoli o grandi hanno un sapore migliore è una questione di gusti. In generale, tuttavia, vale quanto segue: più grande e vecchio, più legnoso.
I ravanelli sono sani e attivano il sistema immunitario. Contengono molta vitamina C, ferro e magnesio. Gli oli di senape contenuti conferiscono il gusto piccante e hanno un effetto antibatterico.
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suggerimenti e trucchi
Vale la pena piantare varietà di ravanelli più rare. È così che evochi varietà nel menu e sorprendi con nuovi accenti di gusto rispetto ai soliti ravanelli da supermercato. Sono disponibili diverse varietà, in bianco, viola e persino nero.