Quando la bella stagione sta volgendo al termine, i giardinieri di zucche non hanno motivo di dispiacersi per i loro addii. Al contrario, la stagione della zucca inizia con un momento di gioia per la coltivazione di successo. Qui ti diciamo cosa fare ora.

Raccogli correttamente per una lunga stagione di zucca

Con un po' di fortuna, la stagione delle zucche inizierà a fine agosto. Se l'estate era calda e secca, le magnifiche zucche ora ti brillano in faccia. Se raccogli al momento giusto, godrai dei frutti per un tempo particolarmente lungo.

Come determinare la maturità del raccolto:

  • non ci sono più punti verdi sul guscio
  • durante la prova di detonazione risuona sordo e cavo dall'interno
  • la base del gambo è soda e asciutta

Tagliate la zucca con un coltello affilato. Lasciare un pezzo corto dello stelo ne prolungherà la durata. Se si lascia maturare il frutto per 2 o 3 settimane in un luogo caldo, il raccolto sarà di ottima qualità.

Con questi suggerimenti, il tempo della zucca si allunga

Se il raccolto è stato più ricco della famiglia intonacata, le zucche si possono sicuramente conservare fino alla prossima primavera. Particolarmente consigliate sono le zucche invernali delle varietà giganti come 'Pumpkin' o 'Hokkaido'. Ammesso che non si siano trasformate in una lanterna ad Halloween. Ecco come funziona perfettamente:

  • il campeggio è fresco e asciutto a 12-16 gradi Celsius
  • il guscio e la base del gambo sono integri
  • c'è umidità normale
  • Un seminterrato o una dispensa ben ventilati è l'ideale

Se una zucca è già stata tagliata, gli avanzi rimangono freschi in frigorifero per un massimo di una settimana. La pellicola trasparente impedisce che si secchino. Per inciso, la polpa a dadini è eccellente per il congelamento. Basta sbollentare prima in acqua calda e lasciar raffreddare.

suggerimenti e trucchi

Il punto debole cruciale della zucca è l'area di contatto con il terreno. Affinché la stagione della zucca non finisca prematuramente perché qui si forma la putrefazione, provvedere in tempo utile. Non appena il frutto inizia a crescere, posiziona la zucca su un polistirolo o una superficie di legno. Pertanto, il guscio è ben protetto dall'umidità del suolo e la muffa non ha alcuna possibilità.

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Orto