In piena estate, i mirtilli del proprio orto non sono adatti solo come spuntino dolce alla frutta tra i pasti, ma anche come ingrediente naturale e ricco di vitamine per marmellate, torte e succhi.

L'aroma speciale dei mirtilli di bosco

I mirtilli di bosco, che di solito si trovano nelle rade foreste di brughiera e sui pendii di bassa montagna in questo paese, attirano gli escursionisti intorno all'inizio di luglio con le loro bacche di colore blu scuro. Questi sono un po' più aromatici dei mirtilli coltivati che di solito vengono offerti in commercio, ma non così grandi e succosi come questi. Grazie ai coloranti naturali, i mirtilli raccolti nella foresta possono essere utilizzati perfettamente per la colorazione naturale dei seguenti alimenti:

  • marmellata
  • gelato
  • pastella torta

Tuttavia, i mirtilli di bosco sono adatti solo in misura limitata alla coltivazione nel proprio giardino e producono solo poche bacche per pianta.

Mirtilli coltivati come alternativa ad alto rendimento ai mirtilli di bosco

Botanicamente, i mirtilli coltivati da varietà originarie del Nord America sono solo leggermente correlati ai mirtilli di bosco originari di questo paese. Differivano anche per le dimensioni del frutto e la polpa bianca all'interno. Tuttavia, sono un'alternativa interessante ai mirtilli selvatici e stanno anche godendo di una crescente popolarità in molti giardini privati. Nel frattempo nei negozi specializzati si trovano solitamente fino a 30 varietà diverse, che hanno tempi di maturazione e gradazioni differenti per dimensione e colore dei frutti. Ciò che hanno in comune, tuttavia, è il fatto che i mirtilli completamente maturi e ancora acerbi di solito pendono contemporaneamente su un ramo. Se, nonostante questa naturale estensione del tempo di raccolta, i frutti sono troppi per il consumo fresco, possono essere facilmente conservati mediante congelamento o bollitura.

Le migliori varietà per la coltivazione in giardino

Le varietà particolarmente apprezzate nelle piantagioni di mirtilli e nei giardini privati includono:

  • Blue Crop
  • pilota
  • Duca
  • Hardyblue
  • Darrow

Inoltre, ci sono anche varietà come Vaccinium Earlyblue, che sviluppano i loro frutti succosi particolarmente presto. La varietà di mirtillo Northland è particolarmente adatta per la coltivazione in vaso su balcone o terrazzo.

suggerimenti e trucchi

Estendi facilmente il tempo di raccolta dei tuoi mirtilli in giardino mescolando varietà precoci, medio-precoci e tardive.

WK

Categoria:

Orto