La patria dei famosi anacardi, che sono spesso offerti in miscele di noci, è il Brasile nord-orientale. Gli alberi di anacardi furono scoperti dai portoghesi. Hanno contribuito a diffondere gli anacardi nelle loro colonie in Asia e in Africa.

Scoperto dai portoghesi

I primi europei a gustare gli anacardi furono i conquistatori portoghesi. Portarono il frutto in Europa e nelle loro colonie in Asia e Africa già nel XVI secolo.

Il "mango del bosco"

Gli anacardi sono conosciuti come il "mango della foresta" in Thailandia. Gli alberi sono molto simili al mango. I semi sono anche conosciuti come "pidocchio dell'elefante".

Gli anacardi possono raggiungere un'altezza fino a 15 metri nelle regioni tropicali.

A causa dei loro lunghi fittoni, gli anacardi vengono spesso piantati per proteggersi dall'erosione.

Dall'albero di anacardio possono essere raccolti due frutti contemporaneamente, vale a dire la cosiddetta mela di anacardio e gli anacardi.

I frutti vengono trasformati in:

  • marmellata
  • succo
  • noccioli essiccati
  • olio di anacardi

Da dove vengono gli anacardi venduti in Germania?

Gli anacardi sono venduti in Germania nei supermercati o nei negozi biologici.

La quota maggiore è importata dal Brasile. Le catene del commercio equo e solidale offrono anche gherigli della produzione africana per sostenere l'economia locale.

Gli anacardi sono disponibili solo tostati e pretrattati

In Germania, sono disponibili in commercio solo anacardi trattati. Vengono arrostiti per farli uscire dal guscio molto duro. La pelle marrone che circonda i noccioli viene rimossa da un ulteriore processo di tostatura.

Il guscio contiene un olio tossico. Gli stessi anacardi possono causare sintomi nelle persone con intolleranza all'istamina.

Piantare un albero di anacardio in Germania

Gli anacardi richiedono un clima tropicale e prosperano solo in condizioni di elevata umidità.

Queste condizioni del sito possono essere create solo nella serra. Gli anacardi che portano anche frutti possono essere coltivati lì.

Per seminare un albero di anacardi, i chicchi devono essere non trattati. Difficilmente puoi trovarli in Germania.

suggerimenti e trucchi

Anacardio è il nome inglese per albero e noccioli, che è diventato comune anche in Germania. Il nome deriva originariamente dalla lingua degli indiani Tupa. Lì "Acaju" significa "albero dei reni", che probabilmente si riferisce alla forma curva dei chicchi.

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Orto