Si stima - non si conoscono le cifre esatte - che ci siano circa 400 diversi tipi di agrumi nel mondo, di cui solo pochi sono conosciuti in questo paese. Tuttavia, la stragrande maggioranza di queste piante di agrumi è il risultato di incroci, per cui le specie sono più o meno strettamente imparentate tra loro. Tutti i tipi di agrumi risalgono ai tre antenati pompelmo, mandarino e limone candito.
L'emergere del pompelmo
Il pompelmo, latino Citrus paradisi, è una giovane famiglia di agrumi che probabilmente ebbe origine nel 18° secolo nell'isola caraibica delle Barbados come ibrido del pomelo (Citrus maxima) e dell'arancia (Citrus sinensis). L'arancia è a sua volta un prodotto incrociato di mandarino (Citrus reticulata) e arancia amara (arancia amara, Citrus aurantium), per cui quest'ultimo un tempo emergeva dal pompelmo e dal mandarino… La storia familiare della specie di agrumi è complicata e difficile da capire , quindi non c'è da meravigliarsi se continua a sorgere confusione. Per inciso, nell'uso tedesco, il pampelmuse è equiparato al pompelmo, sebbene siano specie diverse.
varietà di pompelmo
Ci sono pompelmi con polpa chiara e da rossastra a rosso intenso. L'intensità del colore fornisce informazioni sulla dolcezza del frutto: più la polpa è scura, più è dolce. Tra i pompelmi leggeri, "Duncan" è sia il più grande che il migliore nel gusto: succoso e molto profumato, sufficientemente dolce e con molti semi. Pertanto, viene lentamente sostituito dal pompelmo Marsh quasi senza semi come frutto fresco e coltivato principalmente per l'estrazione del succo. Il pompelmo Star Ruby a polpa rossa è una pianta da vaso molto attraente, anche se il pompelmo della Nuova Zelanda è molto più adatto a crescere alle nostre latitudini. Questa varietà leggermente aromatica ha bisogno di meno calore rispetto ad altri pompelmi.
Il pomelo
Il termine "pomelo" è generalmente inteso come due diverse varietà di pompelmo. Da un lato, "pomelo" è il nome inglese del pompelmo vero, originario del sud-est asiatico. Viene coltivato principalmente in Thailandia, Malesia, Cina meridionale (qui sotto il nome di Honey Pomelo) e Indonesia. L'altra specie è assegnata al pomelo, ma è un prodotto incrociato di pomelo e pompelmo. Questo pomelo è più dolce di un pompelmo.
Il Pomelo Hirado Buntan
Questo tipo di Pomelo non è un ibrido, ma un vero pompelmo ed è uno dei tipi più popolari. È un pompelmo molto vigoroso con foglie estremamente grandi di colore verde scuro. I suoi fiori appaiono in grandi spighe con un massimo di 20 fiori singoli. La varietà è più resistente al freddo rispetto alla maggior parte degli altri pompelmi. Il frutto dolce e aromatico matura molto presto, già a dicembre. Inoltre, la pianta è molto vigorosa, forma un ampio cespuglio ed è quindi un'imponente pianta da vaso.
suggerimenti e trucchi
Dall'incrocio tra mandarino e pompelmo o mandarino e pomelo sono emerse numerose varietà. Tutti hanno frutti molto aromatici, che sono da classificare tra i genitori in termini di gusto.