- Come allungare il tempo di raccolta
- Riconoscere l'uva matura e raccoglierla correttamente
- suggerimenti e trucchi
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Quando l'uva matura in giardino, cresce l'attesa di una ricca vendemmia. Qui puoi scoprire quanto tempo impiega la vendemmia, come riconoscere l'uva matura e come vendemmiarla correttamente.
Come allungare il tempo di raccolta
Da fine agosto c'è molta attività nelle regioni vinicole tedesche, perché è iniziato il tempo della vendemmia. Il tempo di raccolta si estende fino ad ottobre. Per il rispettivo vitigno, la finestra temporale di raccolta è di sole 2-3 settimane. I giardinieri hobbisti intelligenti quindi piantano 3 diversi tipi di uva in giardino e sul balcone: per la vendemmia precoce, medio-precoce e tardiva.
Riconoscere l'uva matura e raccoglierla correttamente
La buona riuscita della coltivazione della vite è una sfida per ogni giardiniere hobbistico.Affinché il tempo frenetico porti al godimento dei frutti baciati dal sole, la data di raccolta deve essere scelta con attenzione. Puoi riconoscere l'uva matura da queste caratteristiche:
- i noccioli hanno cambiato colore dal verde al bianco crema al marrone
- i gambi dei frutti sono legnosi
- gli acini sono completamente colorati
- un primo assaggio segnala un sapore dolce
Se si può determinare senza dubbio la piena maturazione, la vendemmia è molto facile da fare a mano. Usa le forbici per tagliare l'intero grappolo. Se ci sono bacche danneggiate o marce sotto, queste vengono strappate nel passaggio successivo.
- Una corretta conservazione crea una lunga durata
Lavare l'uva solo dopo la vendemmia se verrà consumata subito. I gambi dei frutti dovrebbero indugiare sulle bacche fino al consumo. In questo modo il frutto rimane fresco più a lungo. Conservato nel cesto di frutta a temperatura ambiente, si può fare uno spuntino fino a 5 giorni. Se si desidera una durata di conservazione più lunga, conservare l'uva in questo modo dopo la vendemmia:
- in frigorifero a 4-5 gradi Celsius per un massimo di 14 giorni
- congelato in congelatore fino a 6 mesi
- essiccato in uvetta per diversi anni
suggerimenti e trucchi
L'uva è un frutto non climatico. Ciò significa che non maturano. In caso di dubbio, lasciare l'uva sulla vite per qualche giorno in più per prendere più sole.
Piccolo 1 × 1 della vendemmia per giardinieri hobbisti: consigli pratici e informazioni sulla vendemmia in giardino e sul balcone.
GTH