La menta piperita appartiene alla grande famiglia della menta, di cui esistono molte specie diverse. Se vuoi piantare varietà di menta piperita pura in giardino, spesso devi cercare a lungo, perché la pianta viene venduta solo come menta piperita (Mentha x peperita).

Il paese di origine della menta piperita è l'Inghilterra

La menta piperita è una pianta coltivata nata probabilmente per caso incrociando diversi tipi di menta. Divenne nota per la prima volta in Inghilterra. Questo è il motivo per cui le varietà di menta piperita hanno quasi sempre nomi inglesi.

Puoi dire se hai una vera varietà di menta piperita dal nome botanico (Mentha x peperita)

Varietà conosciute di menta piperita

  • zecca inglese
  • Mitchum nero
  • Menta piperita bianca

Le foglie di menta piperita non devono essere sempre verdi. Esistono specie con foglie bianche o molto scure. Le singole varietà differiscono anche per il loro aroma.

zecca inglese

La menta inglese è probabilmente la varietà più conosciuta di menta piperita. È particolarmente aromatico e conferisce a molti piatti il tipico aroma leggermente piccante. Questa varietà fa parte della popolare salsa alla menta inglese.

Mitchum nero

Questa varietà di menta piperita è considerata la più antica varietà di menta piperita. È stata scoperta per caso nella città inglese di Mitchum. Le sue foglie sono molto scure perché contiene molti pigmenti antociani. Il suo aroma è molto fresco. Black Mitchum è usato come aroma per le famose barrette di cioccolato After Eight.

Menta piperita bianca

Le sue foglie sono molto chiare perché contengono pochi pigmenti antocianici. Il gusto della menta piperita bianca è la varietà di menta piperita più delicata.

I progressi nella menta piperita

L'allevamento e l'incrocio con altre piante ha portato a una serie di altri tipi di menta piperita. Sono conosciuti:

  • Menta piperita al limone (additivo: f. citrata)
  • Bergamotto Menta piperita (supplemento: var citrata "bergamotto")
  • Menta piperita all'arancia (supplemento: var citrata "Orangina")

Altri paesi - altre varietà di menta

Quasi tutti i paesi hanno menta in diverse varietà come la menta marocchina, la menta corsa, la menta turca o la menta italiana. Non tutti sono piccanti e aromatici come la menta inglese.

Se sei avventuroso, prova a coltivare altre varietà di menta. Puoi piantare la menta all'ananas, la menta alla fragola e persino la menta al cioccolato in giardino.

suggerimenti e trucchi

La menta piperita contiene molti oli essenziali. Possono attaccare le pareti dello stomaco se consumati troppo spesso. Le persone sensibili dovrebbero quindi usare solo la menta piperita con parsimonia.

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Orto