Il ciliegio d'uccello - in primavera quando fiorisce e in estate con i suoi frutti attira l'attenzione. Ma la maggior parte delle persone mantiene le distanze da lei. È giustificato: il ciliegio di uccello è velenoso?
Non più velenoso delle amarene
È un malinteso presumere che il ciliegio selvatico sia completamente velenoso. Non è più velenoso dell'amarena o dell'amarena. Solo il nocciolo duro contenuto nel frutto è velenoso. Ma a chi viene l'idea di romperlo per mangiarlo?
I frutti possono essere raccolti e consumati in estate. A differenza delle ciliegie dolci, la polpa ha una piacevole dolcezza e una nota leggermente amara. Oltre alla polpa sono commestibili in particolare le seguenti parti vegetali:
- fiori
- le foglie
- abbaiare
suggerimenti e trucchi
I fiori del ciliegio e le foglie possono essere un ingrediente vario per le insalate. I frutti possono avere un sapore delizioso trasformati in succo, vino o marmellata.
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