Il basilico inizia a germogliare i primi fiori già a luglio. Contrariamente alla credenza popolare, l'erba reale non diventa velenosa ora. Invece, i giardinieri per hobby ora hanno una varietà di opzioni tra cui scegliere. Puoi scoprire quali sono qui.

In questo modo previeni la fioritura per un lungo godimento a base di erbe

Con i suoi fiori, la pianta erbacea attira insetti indaffarati come impollinatori. In questo modo il basilico persegue il suo obiettivo centrale di moltiplicarsi il più possibile. Solo i fiori impollinati possono sviluppare semi, che si trasformano in nuove piante dopo la germinazione. Pertanto, l'erba reale investe tutta la sua energia nel fiore, a scapito dell'aroma delle foglie.

Poiché il basilico in fiore smette contemporaneamente di crescere e muore gradualmente, gli amanti delle erbe esperti contrastano costantemente questo processo. Le seguenti misure impediscono o almeno ritardano la fioritura:

  • Raccogli regolarmente il basilico
  • non strappare singole foglie, ma germogli lunghi 5 centimetri
  • i germogli senza foglie muoiono senza speranza
  • lasciare almeno 2 occhi su di esso quando si tagliano rami interi

Raccogliere al più tardi quando compaiono i primi germogli. Tagliare le punte dei germogli contribuisce anche a un'ulteriore ramificazione e un'abitudine cespugliosa. Ciò che non viene utilizzato fresco in cucina è adatto per il congelamento o l'essiccazione. Sebbene il basilico in fiore sia ancora commestibile, ha un sapore sgradevolmente amaro. Raccogliendo i rami in tempo utile, i giardinieri esperti possono preservare il meraviglioso aroma.

Basilico in fiore - quindi goditi i fiori

Come famiglia di menta, il basilico in fiore è una gioia per gli occhi a letto e sul balcone. A seconda della varietà, si aprono fiori bianchi, rosa o viola. Non abbastanza, i fiori sono commestibili. Dal momento che il loro sapore risulta leggermente amaro e meno aromatico rispetto alle foglie sulla lingua, i buongustai usano i fiori di basilico per decorare insalate o per guarnire piatti caldi.

Inoltre, il basilico fiorito offre una deliziosa variante per la cucina, poiché fornisce l'ingrediente più importante per l'esclusivo aceto di fiori di basilico. Per fare questo, mettere 80 fiori in 200 millilitri di aceto di vino bianco e aggiungere 15 foglie di cavolo cappuccio e grani di pepe a piacere. Dopo quattro settimane, filtrare con un colino fine e riempire in una bottiglia - fatto.

Lascia sbocciare il basilico: come raccogliere i semi

Se non ne hai mai abbastanza degli incantevoli fiori dell'erba reale, lascia che la natura faccia il suo corso. Il basilico in fiore sviluppa ricche teste di semi nel corso dell'autunno, ideali per la propagazione per seme. Dopo che tutti i fiori sono appassiti, i piccoli frutti di 1-2 millimetri maturano all'interno del calice. Togli prima le foglie appassite. Quindi raccogli i semi in questo modo:

  • pulisci i fiori secchi su una ciotola con le dita
  • Strofina i fiori tra le mani
  • setacciare ripetutamente il composto di resti di fiori e semi
  • Versate i semi neri su un piatto e lasciate asciugare per qualche giorno

Conserva i semi raccolti al sicuro in un barattolo scuro con tappo a vite in un seminterrato fresco fino alla semina della prossima primavera.

Ecco come la semina riesce

Ad aprile si apre la finestra temporale per la semina dei semi raccolti a mano, che un basilico fiorito ha prodotto l'anno precedente. Poiché l'erba reale non tollera temperature inferiori a 10 gradi, la semina dietro il vetro è l'unica opzione. Il basilico non dovrebbe essere piantato all'aperto prima di metà maggio. Come seminare correttamente il cavolo reale:

  • riempire piccoli vasi da coltivazione (€ 16,68) con sabbia di torba, terriccio per semi o un substrato simile magro e ben drenato
  • inumidire leggermente il terreno e cospargere di semi fini
  • come germinatore leggero, basta premere leggermente il seme con una piccola tavola
  • Attendere la germinazione in un luogo parzialmente ombreggiato a 20-25 gradi Celsius

I cotiledoni eruttano dai semi entro 5-14 giorni. Qualsiasi copertura ora ha fatto il suo lavoro. Quando le piantine hanno raggiunto un'altezza di 5 centimetri, vengono estirpate. Ora viziate le vostre pupille per la prima volta con una dose molto diluita di fertilizzante liquido. Entro la metà di maggio, si svilupperanno in piante giovani e forti che possono essere piantate in aiuole o vasi.

suggerimenti e trucchi

Sulle varietà perenni di basilico la fioritura non pregiudica l'aroma delle foglie. Il basilico in fiore in questo caso non smette di crescere e non sviluppa teste di semi. Puoi quindi goderti i fiori rosa e viola e allo stesso tempo raccogliere germogli sostanziosi. È possibile anche svernare al chiuso.

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Orto