La buona cura della patata dolce sarà premiata con un buon raccolto in ottobre. Ma per quanto gustose possano essere le verdure a tubero, spesso non si riesce a consumare completamente le verdure. In ogni caso, il raccolto è troppo buono per essere buttato via. Nessun problema, perché le patate dolci si conservano per diversi mesi con pochi accorgimenti. Hai anche diverse varianti tra cui scegliere.

Le patate dolci possono essere conservate anche a temperatura ambiente

Varie opzioni di archiviazione

A seconda delle capacità e della destinazione d'uso, hai la possibilità di patate dolci

  • a temperatura ambiente
  • o nel congelatore

immagazzinare. È importante che il luogo sia protetto dalla luce per evitare che germogli di nuovo. Dovresti anche controllare attentamente le verdure per danni in anticipo e conservare solo esemplari integri.

Conservazione a temperatura ambiente

  1. liberare dal terreno le patate dolci appena raccolte
  2. le patate dolci non hanno bisogno di essere lavate
  3. conservare le patate dolci in un luogo con una temperatura dell'aria di 24-27°C e un'umidità del 90-95% per una o due settimane. Fornire una circolazione d'aria sufficiente con un piccolo ventilatore. In questa fase, si forma una pellicola protettiva per danni minori al guscio
  4. fare attenzione a non far toccare le patate dolci
  5. controlla di nuovo le patate dolci per i lividi e individua i tuberi inadatti
  6. Ora avvolgi le patate dolci utilizzabili singolarmente nel giornale
  7. quindi sistemare le verdure in una scatola di cartone o in una scatola di legno
  8. aggiungi una mela. Il frutto contrasta un rinnovato processo di germinazione
  9. un seminterrato è altamente raccomandato per lo stoccaggio. Le temperature di 13-16°C sono ideali

Congelare le patate dolci

  1. lavare le patate dolci. Rimuovere lo sporco ostinato con una spazzola per verdure
  2. sbucciare le patate dolci
  3. cuocere le patate dolci per circa 20 minuti. I tuberi crudi perdono il loro aroma e le preziose sostanze nutritive quando si congelano
  4. Non solo le patate dolci intere occupano molto spazio nel congelatore, ma sono anche difficili da maneggiare una volta scongelate. È meglio frullare le verdure in purè di patate o tagliarle a fette, a seconda delle preferenze
  5. in modo che le vostre patate dolci non scoloriscano quando la temperatura è sotto lo zero, quindi spruzzateci sopra un po' di succo di limone. Fallo con parsimonia per non alterare il gusto
  6. prima di congelare le patate dolci, devono essere completamente fredde
  7. mettere le verdure in un contenitore ermetico, come un sacchetto di plastica
  8. le vostre patate dolci conservate in questo modo si conserveranno in congelatore per circa un anno

Il diario del giardino freschezza ABC

Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

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Orto