In Messico, patria di molte specie di agave, le agavi costituiscono la base economica della vita per un gran numero di persone. Il modo effettivo in cui vengono utilizzate queste piante straordinarie potrebbe sorprendere molti giardinieri per hobby.

Dopo la fioritura, le agavi producono frutti con baccelli

Il fiore relativamente raro dell'agave

Il nome pianta del secolo era usato per alcune agavi in tempi precedenti perché alcune specie di agave fioriscono in realtà solo dopo un tempo relativamente lungo. Nel caso della specie più grande di agave, a volte ci vogliono diversi decenni prima che i fiori si aprano per l'impollinazione all'estremità superiore di un'infiorescenza che può raggiungere i 12 metri di altezza. Idealmente, capsule a tre camere con semi neri piatti all'interno formano come frutti. Poiché i semi sono difficili da ottenere a causa della rara fioritura, le agavi vengono solitamente propagate in modo semplice formando propaggini dai cosiddetti bambini.

Questi prodotti sono realizzati con parti di alcune agavi

Sulla base dell'assortimento del supermercato, alcuni giardinieri potrebbero avere l'impressione che le agavi producano frutti particolarmente dolci. Il cosiddetto "sciroppo d'agave" non è fatto dai frutti, ma dal gambo di alcune agavi, che rimane dopo che le foglie sono state tagliate. Oltre al noto sciroppo d'agave, da parti dell'agave vengono prodotti anche i seguenti prodotti economicamente importanti:

  • sisal
  • mezcal
  • Tequila

Per la produzione del sisal, specie di agave come l'agave sisalana e l'agave cantala vengono coltivate specificatamente in apposite piantagioni di sisal. L'agave blu (Agave tequilana) viene utilizzata come materia prima per la produzione della tequila spiritosa, considerata anche bevanda nazionale dei messicani di tutto il mondo.

Fai attenzione ai tuoi esperimenti con le agavi

Alcune persone confondono l'agave con l'aloe vera a causa dell'aspetto relativamente simile delle foglie. Dovresti astenerti dal provare a preparare tu stesso la tequila o lo sciroppo di agave dalle agavi nel giardino senza le adeguate conoscenze specialistiche, poiché alcuni tipi di agave possono anche essere leggermente velenosi.

Consigli

Non appena la tua agave inizia a fiorire in giardino, puoi anche far maturare il frutto o i semi. La rimozione del gambo delle cime prima che si secchi non impedisce la famigerata morte delle piante dopo la fioritura. Hai maggiori possibilità che la pianta madre sopravviva anche dopo che il frutto si è stabilizzato se rimuovi i bambini esistenti e rinvasa con cura la pianta.

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Orto