I prati umidi possono offrire uno spettacolo fantastico dalla primavera all'inizio dell'estate, quando il fiore del cuculo sboccia abbondantemente lì. Sfortunatamente, questa vista sta diventando sempre più rara, tanto che questa erba è già protetta in alcuni stati federali.
Meadowfoam fiorisce in primavera
Da circa la fine di marzo a giugno, il fiore non tossico del cuculo fiorisce in un delicato bianco, rosa pallido o viola chiaro. Preferisce crescere su prati umidi ricchi di sostanze nutritive o nelle foreste alluvionali, ma può anche essere trovato su molti prati.
Come gli altri tipi di bittercress, il suo sapore leggermente piccante lo rende ideale per l'uso in cucina erboristica. Tuttavia, dovrebbe essere consumato solo in piccole quantità a causa del suo effetto irritante per lo stomaco.
L'essenziale in breve:
- Colore del fiore bianco, rosa o lilla pallido
- Periodo di fioritura da fine marzo a giugno
- ama il terreno umido
- Fiori ed erbe commestibili
Consigli
Se vuoi mangiare il grembiule del prato, è meglio raccoglierlo prima che fiorisca, altrimenti il suo sapore sarà leggermente amaro.