La maggior parte dei giardinieri la conosce come un'erbaccia che deve essere combattuta il più rapidamente possibile se non si vogliono perdere altre piante. Ma quanto è velenoso il balsamo in realtà?

Mentre le foglie e gli steli sono velenosi, i fiori e i semi di balsamo sono commestibili

Tutte le specie di balsamo sono leggermente velenose

Tutte le specie di impatiens - sia il balsamo indiano, l'erba brillante, il balsamo, ecc. - Sono velenose. I gambi e le foglie non vanno mangiati, soprattutto crudi. Contengono glicosidi. I fiori e i semi, invece, sono atossici e persino commestibili.

Che sapore hanno i fiori e i semi?

I fiori possono essere usati come decorazione per vari piatti come insalate e piatti di formaggi. Hanno un sapore piacevolmente dolce e si sciolgono letteralmente sulla lingua. Il sapore dei piccoli semi nero-marroni ricorda le noci dolci. Sono estremamente ricchi di olio e sani.

Qual è l'effetto dell'avvelenamento?

Se un animale o un essere umano ha mangiato troppe foglie di balsamo fresche, possono verificarsi vari sintomi tipici di avvelenamento. Questi includono, ad esempio:

  • nausea
  • Vomito
  • diarrea
  • vertigini
  • Spasmi gastrointestinali

Balsamo come erba medicinale

Finora il balsamo non è stato studiato in dettaglio. Ma è noto che può essere usata come erba medicinale. Tra l'altro ha un'azione diuretica, antibatterica, lassativa e scatena la nausea. Esternamente può essere utilizzato contro infiammazioni, punture di insetti, emorroidi e per pulire le ferite. Il principio attivo quercetina agisce anche come antistaminico.

Consigli

Anche se richiede molta pazienza: puoi raccogliere i semi in autunno. È meglio mettere una borsa o un altro contenitore attorno alle capsule di frutta chiuse ma mature e agitarle. I frutti poi esplodono e gettano i loro semi nel contenitore.

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Erbe aromatiche