Molti giardinieri si chiedono perché il crescione non ricresca come fanno le altre erbe. Questi possono essere raccolti continuamente e formano ancora nuovi steli. Il crescione, invece, deve essere seminato nuovamente dopo la raccolta.

Perché il crescione non può ricrescere?

  • Il punto di crescita è troppo alto
  • Rimosso alla vendemmia
  • La pianta non può ricrescere

Se una pianta ricrescerà dopo essere stata tagliata dipende da dove si trova il suo punto di crescita. Questo punto è il centro della crescita, qui le cellule si dividono in modo particolarmente intenso.

Se il punto di crescita viene tagliato durante la raccolta, la pianta non può ricrescere.

Dov'è il punto di crescita del crescione?

Il punto di crescita della maggior parte delle erbe, delle erbe e dei fiori è molto basso, appena sopra il suolo.

È diverso con il crescione. Qui, la divisione cellulare avviene direttamente sotto le foglie. Durante la raccolta, le foglie vengono tagliate appena sopra il suolo, rimuovendo così il punto di crescita.

Di conseguenza, il crescione smette di crescere semplicemente perché il suo centro di crescita non è più lì.

Raccogliere solo le foglie di crescione?

Il motivo per cui il crescione viene tagliato con l'intero gambo è perché le foglie hanno il sapore migliore e la maggior parte degli ingredienti proprio nel punto di crescita.

Quindi, se si raccogliessero solo le foglie superiori, il crescione non sarebbe così gustoso o sano come le foglie che si formano al centro di crescita.

Anche se le foglie vengono strappate con molta attenzione, il centro di crescita verrà distrutto e impedirà al crescione di ricrescere. A parte questo, questa forma di raccolta sarebbe molto costosa.

Basta seminare nuovo crescione

Se vuoi avere sempre del crescione fresco da mangiare o da condire in casa, dovresti semplicemente seminare piccole quantità di crescione a intervalli di pochi giorni.

Tuttavia, non dovresti piantare troppo crescione in una volta. Puoi conservare il crescione solo per un tempo molto limitato.

L'erba dovrebbe essere raccolta prima della fioritura poiché il sapore cambia dopo la fioritura.

suggerimenti e trucchi

C'è un tipo di crescione che puoi conservare per diversi anni. L'erba piperita (Lepidium latifolium) può essere raccolta per diversi anni, ma dovrebbe essere piantata in giardino a causa della sua forte crescita in vasche.

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Orto