Esistono diversi metodi per elaborare le noci. Ogni dispositivo ha i suoi vantaggi e svantaggi. I prodotti si differenziano principalmente per lo sforzo richiesto e per la finezza del prodotto finale. Vale la pena provare diverse varianti.
I dadi possono essere rettificati con diversi dispositivi
Questi dispositivi sono adatti:
- mulini per noci: produrre una farina fine in più passaggi
- hacker fulmineo: sono più adatti per tritare
- Moulinette: consente diversi gradi di rettifica attraverso diversi inserti
- robot da cucina: sono destinati principalmente alla polvere di noci grossolana
- frullatore a immersione: lavorare le noci a pezzetti
mulini per noci
Tali dispositivi possono essere azionati manualmente o con l'elettricità, per cui le varianti manuali richiedono molto sforzo. La frantumazione avviene ruotando una manovella. Ci sono diversi dischi o tamburi che puoi usare per regolare il grado di macinatura. La molatura è più facile se si utilizza prima un disco grosso e si lavora in più passaggi. Questa procedura è consigliata anche per le versioni elettriche, adatte a quantità maggiori di dadi.
hacker fulmineo
Tali esemplari sono costituiti da un contenitore all'interno del quale sono presenti coltelli da taglio rotanti. Questi sono collegati ad un attacco che contiene i componenti meccanici. Il movimento dei coltelli è causato dall'avviamento o dalla rotazione. Alcuni modelli hanno meccanismi push o pull.
Il vantaggio di tali gadget da cucina risiede nella rapida lavorazione delle noci. Tuttavia, la meccanica richiede diverse quantità di sforzo. Se si desidera macinare i dadi, i prodotti con spingitori non sono consigliati. Richiedono la massima forza muscolare. Ora ci sono numerosi modelli alimentati elettricamente sul mercato.
Moulinette
Questo dispositivo è la controparte elettrica dell'hacker dei fulmini e proviene dalla società francese Moulinex. Tradotto, il termine significa qualcosa come "piccolo mulino". Nel 1960 viene lanciato il primo trituratore universale (€ 199,99). Ad oggi, il produttore produce elettrodomestici da cucina robusti e antiscivolo con un alloggiamento stabile.
Un contenitore di plastica staccabile è dotato di un taglierino. Con la Moulinette è possibile lavorare senza problemi anche quantità maggiori di frutta a guscio. Per l'uso in cucina sono sufficienti elettrodomestici con una potenza di almeno 500 watt.
robot da cucina
Ora ci sono un certo numero di macchine combinate che puoi convertire in un mulino per noci in pochi semplici passaggi. Per la lavorazione della frutta a guscio sono necessari potenti motori e smerigliatrici dotati di lame o tamburi in acciaio inox. Non solo la lavorazione rapida di grandi quantità di frutta secca si rivela vantaggiosa, ma anche la semplice pulizia delle singole parti in lavastoviglie.
frullatore a immersione
Potenti sbattitori manuali riescono a frantumare le noci con un po' di pazienza. Poiché le lame possono facilmente rimanere bloccate nella massa e il dispositivo può surriscaldarsi rapidamente, è necessario elaborare il materiale in porzioni più piccole. Assicurati anche di fare abbastanza pause durante la macinazione per raffreddare.
Consigli
Fondamentalmente, puoi usare i vecchi macinacaffè per macinare. Tuttavia, molte noci sono più dure dei chicchi di caffè, rendendo il lavoro più difficile.