I germogli di pisello sono bombe vitaminiche per insalate o panini. I piselli del mercato biologico hanno un alto tasso di germinazione e sono perfetti per la coltivazione sul davanzale, con cui anche i principianti possono divertirsi.
I germogli di piselli sono buonissimi e facili da preparare in casa
Ci sono questi metodi:
- vaso di semi: come metodo salvaspazio per piccole quantità
- colino per crescione: variante alternativa e di successo
- torre a pioli: quando servono più piantine
- terra: per la coltivazione di erbe aromatiche
vaso di semi
Mettere a bagno i piselli per dieci-dodici ore e riempirli in un barattolo da germogliare con un coperchio a setaccio. Sono sufficienti due cucchiaini per contenitore in modo che le piantine ricevano abbastanza aria. Innaffia il seme due o tre volte al giorno e scarta l'acqua di risciacquo. Le temperature ideali per una rapida germinazione sono comprese tra 18 e 22 gradi, e dovresti coprire il vaso con un telo. I germogli di pisello sono pronti da mangiare dopo tre o quattro giorni.
colino per crescione
Dopo l'ammollo, stendere i piselli sul setaccio, che giace orizzontalmente in una ciotola. Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i semi. Coprite il barattolo con un piatto per evitare che i semi si secchino troppo velocemente. Spruzzalo con un po' d'acqua due o tre volte al giorno. Dopo alcuni giorni compaiono i primi germogli e radici.
torre a pioli
Se si desidera far germogliare un numero maggiore di piselli, si consiglia una torretta di germogli in plastica o terracotta. Qui diversi gusci germinali giacciono uno sopra l'altro in una nave. Dopo l'irrigazione, il seme in germinazione viene distribuito uniformemente sui livelli e spruzzato con acqua più volte al giorno. Il vantaggio di queste torri è che l'umidità in eccesso gocciola in un vassoio antigoccia. Posiziona il vaso di germinazione in una stanza buia o nel seminterrato. A seconda della temperatura, i semi germoglieranno entro una settimana.
terra
I microgreen vengono spesso mangiati senza radici, quindi coltivarli in un substrato povero di nutrienti ha più senso. Pianta i piselli a circa due pollici di profondità nel terreno e tappa il buco. Sono germi scuri che crescono più compatti a temperature più fresche. La coltivazione è possibile sia sul davanzale che nella cornice fredda del balcone o del terrazzo.