Le pere di melone vengono raccolte quando sono mature, perché solo allora il loro gusto si sviluppa in modo ottimale. I frutti acerbi, invece, possono essere descritti come non commestibili. Ma cosa fare se alcuni esemplari devono essere rimossi dalla boscaglia prima della data di scadenza, ad esempio perché si avvicina il gelo?

Le pere di melone acerbe maturano dopo poco tempo

Il tempo di raccolta tardivo può sovrapporsi al gelo

Circa 90 giorni dopo la fioritura, è ora di iniziare la raccolta. Durante la tarda estate le pere di melone vengono raccolte una dopo l'altra in base al loro grado di maturazione. Ma un'estate non così favorevole può rimandare il tempo del raccolto. Quindi potrebbe essere che alcuni frutti acerbi siano ancora appesi alla pianta mentre fuori si sente a disagio per loro.

Fine della stagione del raccolto legata alle condizioni meteorologiche

La pera melone, chiamata anche melone pera contorta o pepino, non è rustica, quindi non può svernare all'aperto. Ci sono quindi solo due opzioni:

  • Coltiva la pianta come annuale
  • Pianta luminosa e sverna all'interno a 5-10 °C

Lasciare maturare la frutta raccolta

Non dovresti sacrificare i frutti delle piante coltivate annuali al gelo. Raccogliete tutta la frutta in tempo utile. Anche quelli che sono ancora immaturi. A temperatura ambiente maturano in pochi giorni sviluppando il loro tipico aroma.

Consigli

Se vuoi accelerare la maturazione, metti qualche mela accanto alle pere di melone. Questi emettono il gas di maturazione etilene, che consente anche alle pere di melone di maturare più velocemente.

Postmaturazione naturale su cespuglio

Se l'arbusto è abbastanza fortunato da ottenere un posto dove andare in letargo da te, può mantenere i suoi frutti acerbi per il momento. Si lasciano maturare su di esso nei quartieri invernali fino a quando non mostrano anche le seguenti caratteristiche:

  • un dolce profumo
  • cambiato colore della conchiglia
  • polpa più morbida che cede sotto pressione

prolungare la durata di conservazione

Se i frutti sono sufficientemente maturati, cosa che potete facilmente verificare utilizzando le caratteristiche di maturazione sopra menzionate, vanno consumati tempestivamente. In alternativa potete conservarli in frigorifero per un massimo di 2-3 settimane.

Puoi anche mettere i frutti acerbi direttamente in frigorifero e prenderne gradualmente quanti ne servono e lasciarli maturare.

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Orto