Bianco, viola, giallo-verde. Crudo, in umido, bollito. Il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) convince per la sua versatilità. Come tutte le verdure di cavolo cappuccio, è un ortaggio a foglia. In questo articolo imparerai come piantare con successo questo tuttofare nel tuo giardino.
reclami sulla posizione
Il cavolfiore pesante predilige un terreno medio-pesante, ricco di humus, caratterizzato da un'elevata capacità di accumulo di acqua e sostanze nutritive. La coltivazione in terreno sabbioso è difficile, ma può avere successo se annaffiata e concimata frequentemente. A causa della bassa capacità di stoccaggio di questi terreni, la quantità totale di acqua e fertilizzante dovrebbe essere suddivisa in più porzioni. Il cavolfiore tollera fertilizzanti organici come letame o compost.
Se offri agli ortaggi esigenti queste caratteristiche del sito e semini varietà svernanti in luglio / agosto, allora ti aspetta
Vendemmia quasi tutto l'anno
La scelta di diverse varietà è un prerequisito per la coltivazione e la raccolta dall'inizio della primavera all'inverno. "Erfurter Zwerg" è adatto per la semina da febbraio e "Clapton" per il raccolto estivo da marzo a maggio. "Walcheren Winter" è una varietà adatta per lo svernamento, che viene seminata a giugno o luglio e trapiantata in un luogo protetto dal vento ad agosto. L'anno successivo, questa varietà può essere raccolta da aprile. La regola generale è: circa 4-6 settimane dopo la semina, puoi trapiantare. È necessaria una raccolta regolare durante la stagione di crescita per un raccolto di successo
Manutenzione
Ciò include tritare, annaffiare e concimare regolarmente. Il letame di ortica è particolarmente adatto. Dovresti interrompere la concimazione circa 4 settimane prima del raccolto per assicurarti che il contenuto di nitrati delle piante rimanga basso. È importante controllare regolarmente le piante per l'infestazione da parassiti. I più importanti parassiti del cavolfiore includono:
- Cavolo bianco (Pieris), questa farfalla depone le uova sul lato inferiore delle foglie. Dalla fine di maggio, le larve schiuse distruggono rapidamente grandi masse di foglie. L'infestazione viene prevenuta stendendo reti di protezione degli uccelli.
- Mosca del cavolo cappuccio (Delia radicum), principalmente a luglio, depone le uova sul collo della radice. I danni sono causati dalla successiva alimentazione dei vermi, che può provocare la morte delle giovani piante. Reti protettive vegetali e farina di roccia (14,13€) sparse sui collari delle radici prevengono l'infestazione.
- Scarabei delle pulci (Phyllotreta), questi piccoli coleotteri amano la siccità e perforano le foglie delle giovani piante. Mantenere il terreno sempre umido e una zappatura regolare prevengono l'infestazione.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) è una muffa melmosa che provoca la deformazione della radice e la morte della pianta. Dopo un'infestazione, dovresti astenerti dal coltivare piante crocifere nel letto colpito per sette anni.
suggerimenti e trucchi
Le teste di cavolfiore non devono essere esposte al sole cocente. Basta piegare alcune foglie di cavolfiore e metterle sopra la testa.