Lo zenzero non è solo una spezia molto gustosa e versatile, ma anche una pianta da fiore riconoscente. La coltivazione dello zenzero e la sua propagazione non sono relativamente problematiche, anche da tuberi di zenzero disponibili in commercio.

Luogo e stagione per la coltivazione dello zenzero

Lo zenzero proviene dalle regioni tropicali dell'Asia e dovrebbe quindi essere coltivato in un luogo caldo. Da marzo, i tuberi di zenzero possono essere coltivati all'aperto in un secchio con terreno ricco di humus. In un luogo soleggiato e riparato come su un terrazzo, il rizoma della radice cresce sottoterra fino a raggiungere dimensioni impressionanti entro l'autunno. Intorno a ottobre e novembre, le foglie dello zenzero ingialliscono, quindi puoi scavare i tuberi di zenzero e usarli per il consumo o la propagazione.

Svernamento nel seminterrato

A differenza di altre piante in vaso, lo zenzero non dovrebbe solo essere portato in casa prima del gelo, ma anche i suoi bulbi dovrebbero essere scavati nel terreno. In questo modo si evita la formazione di muffe, che potrebbero facilmente verificarsi se l'umidità del terreno è troppo elevata. Pulisci i tuberi con un panno asciutto e svernali in un seminterrato ben ventilato e buio.

Incoraggia il germogliamento dello zenzero in primavera

In primavera, puoi far germogliare di nuovo i tuberi di zenzero che hai raccolto in autunno in un secchio. Per la moltiplicazione numerica, dividi i bulbi di zenzero semplicemente rompendoli, ma assicurati che i singoli pezzi abbiano almeno le dimensioni di un dado. Poiché lo zenzero ha bisogno di molta umidità e calore nella fase di germogliamento, puoi anche coprirlo con una pellicola di plastica fino a quando le prime punte dei germogli non compaiono da terra.

La semina dello zenzero

Quando si propaga lo zenzero speziato disponibile in commercio, la semina per la coltivazione di solito non gioca alcun ruolo. In generale, è difficile alle nostre latitudini ottenere semi germinabili dallo zenzero tropicale a causa della pausa invernale della vegetazione. Tuttavia, sono disponibili in commercio vari tipi di semi, che sono sottospecie speciali della famiglia dello zenzero o specie vegetali chiamate zenzero a causa di un uso simile in cucina.

suggerimenti e trucchi

Se guardi da vicino, a volte puoi già vedere le gemme dei germogli sui noduli di zenzero. Dividere i tuberi di zenzero in base alle gemme visibili in modo da ottenere un buon risultato di propagazione.

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Orto