Sono i pesi massimi tra i pomodori, con un peso compreso tra 150 e più di 1.000 grammi.A causa della loro lunga stagionatura, i pomodori bistecca prendono più sole e hanno un sapore particolarmente aromatico. Scopri le migliori varietà di pomodori bistecca qui.

Pomodori bistecca rossi - l'élite nel campo dei pomodori

  • Sandul Moldovan: frutti rosso chiaro del peso di 300-700 grammi, raccolta da inizio agosto
  • Nonna Antonia: varietà rossa piemontese, 400-800 grammi, a maturazione tardiva
  • Rosa Bernese: frutti rosa-rosso molto aromatici, 100-250 grammi, molto produttivi
  • Brandywine: pomodori sodi, rosso vivo, 150-500 grammi, ottimo gusto
  • Gigante rosa bulgaro: pomodori rosa forti, 800-1200 grammi, maturazione medio precoce

Cuore di bue - classici pomodori bistecca dalla Russia

I cuori di bue extra carnosi giunsero in America dalla Russia nel 1901 e da lì conquistarono i coltivatori di pomodori di tutto il mondo.

  • Coeur de Boeuf: il cuore di bue rosso originale dalla Francia, 100-350 grammi, prima classe per gusto e resa
  • Stierherz o Bic'je Serdze: varietà rosso arancio dell'Europa orientale, a forma di cuore, affusolata, 300-500 grammi
  • Cuore di bue bianco: frutti giallo-bianchi, molto aromatici, succosi, 150-300 grammi, vendemmia anticipata

Varietà di pomodoro bistecca nera

I pomodori bistecca di colore scuro sono rari e sorprendono con un aroma complesso. È giunto il momento di conoscere i robusti alimentatori:

  • Black Prince: la stella della varietà, succosa, dalla buccia sottile, ad alto rendimento, 150-450 grammi
  • Carbonio: potente, pomodoro bistecca alto 2 metri, gusto migliore appena prima della piena maturazione, 100-250 grammi
  • Pomodoro ananas nero: polpa succosa, dolce, teneramente fondente, pochi semi, 200-650 grammi

Varietà di pomodoro bistecca gialla

I giardinieri per hobby che apprezzano un gusto delicato nei loro pomodori coltivati in casa preferiscono le varietà gialle.

  • Azoychka: varietà molto precoce, buccia gialla delicata, aroma di limone, 100-350 grammi
  • Great White: frutti di colore giallo chiaro, sodi ai semi, sapore dolce, 150-350 grammi
  • Uzbekistan II: frutti gialli e tondi piatti, 150-350 grammi, maturano tardi, ad alto rendimento, dolci e mite

Varietà di pomodoro bistecca verde

Se vuoi raccogliere pomodori verdi bistecca, sarai viziato con un gusto piacevolmente aspro. Tuttavia, il solo contatto visivo non è sufficiente per determinare la maturazione, perché anche i pomodori acerbi sono verdi e contengono solanina tossica. I coltivatori di pomodori esperti strizzano la buccia e raccolgono varietà verdi quando cede.

  • Cherokee Green: varietà vigorosa, buccia sottile, aroma aspro, 150-350 grammi
  • Green Moldava: un piccolo pomodoro bistecca dal gusto ottimo, 90-150 grammi
  • Green Helarios: una delle varietà verdi più popolari, 80-200 grammi

suggerimenti e trucchi

I pomodori bistecca sono i candidati ideali per la coltivazione a bastoncino. Coltivate con uno o due germogli, forniscono la più alta resa del raccolto. Qualsiasi estenuante spinta competitiva a livello di base dovrebbe quindi essere esplosa il prima possibile.

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Orto