- Quando vengono raccolte le noci di cocco?
- Dove vengono raccolte le noci di cocco?
- Come vengono raccolte le noci di cocco?
- suggerimenti e trucchi
Dopo un periodo di stagionatura di dodici mesi, il cocco può essere raccolto. Questo non è privo di pericoli, motivo per cui le persone nelle aree di coltivazione hanno escogitato alcune tecniche interessanti per la raccolta.
Quando vengono raccolte le noci di cocco?
Le noci di cocco vengono raccolte praticamente tutto l'anno. Di norma non sono abbastanza maturi al momento della raccolta, ma sono verdi e morbidi. Quindi contengono ancora molta acqua di cocco rinfrescante, vale a dire fino a mezzo litro. Le noci di cocco che cadono da sole dalla palma sono spesso viziate o fermentate, simili ai frutti caduti, che sono già troppo maturi.
Dove vengono raccolte le noci di cocco?
La maggior parte delle noci di cocco che commerciamo provengono da grandi raccolti in Brasile, Repubblica Dominicana, India, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Indie occidentali, Filippine o Costa d'Avorio. Nel frattempo, le palme da cocco non vengono più coltivate esclusivamente in enormi piantagioni in monocolture, ma vengono anche coltivate biologicamente in colture miste più piccole secondo standard ecologici.
Come vengono raccolte le noci di cocco?
La raccolta delle noci di cocco non è facile, ma ci sono diversi modi. Per la raccolta vengono solitamente utilizzati coltelli su pali lunghi diversi metri. Quindi può essere raccolto da terra. Oppure i mietitori si arrampicano sulle palme da cocco per raccogliere. Un buon arrampicatore riesce a raccogliere fino a 40 palme al giorno.
Un'altra variante della raccolta, comune in Indonesia, Malesia e Thailandia, è l'uso di macachi addestrati. Le scimmie al guinzaglio si arrampicano sulle palme e ruotano le noci di cocco attorno al proprio asse finché non cadono. I macachi sono molto più veloci e agili degli umani, il che significa che si verificano meno incidenti.
L'addestramento dei macachi è abbastanza difficile, perché le scimmie imparano a reagire ai richiami e non devono farsi prendere nel palmo con i loro guinzagli. Questo li rende preziosi cavalli di battaglia per la popolazione locale. Se le scimmie perdono il divertimento di raccogliere le noci di cocco, potrebbero non funzionare più correttamente e perdere valore.
suggerimenti e trucchi
Puoi acquistare noci di cocco fresche tutto l'anno perché vengono raccolte tutto l'anno.
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