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Il salato è un ottimo condimento, non solo per fagioli e altre verdure, ma anche per tanti diversi piatti di pesce e anche un ingrediente delle popolari erbe della Provenza. Pertanto, non dovrebbe mancare in un orto ben fornito.
Una volta o ancora e ancora?
Prima di acquistare i semi, dovresti pensare se vuoi un salato annuale o perenne nel tuo giardino. Come suggerisce il nome, devi seminare la santoreggia estiva annuale ogni anno, la santoreggia di montagna, d'altra parte, è resistente al gelo e germoglierà di nuovo in primavera.
Tuttavia, questa non è l'unica differenza. La santoreggia estiva ha un sapore leggermente più delicato e ha foglie e steli più morbidi rispetto alla santoreggia di montagna. Poiché non è lignificato, non ha bisogno di essere tagliato. Altrimenti sono simili nella cura. Tuttavia, ha perfettamente senso coltivarli entrambi. Quindi a volte puoi raccogliere la versione più piccante, a volte la versione più mite.
I preparativi
Il santoreggia ama il terreno sciolto e ben drenato. Se il terreno del tuo giardino è compatto e/o argilloso, puoi mescolare sabbia o ghiaia fine in modo che il salato si senta a casa con te. Se scegli anche una posizione soleggiata e calda, possibilmente riparata dal vento, allora ti divertirai un sacco con l'erba speziata.
Se vuoi seminare subito la santoreggia all'aperto, è meglio aspettare dopo i santi del ghiaccio. Ma puoi anche preferirlo sul davanzale o in serra da aprile. Non seminare i semi davvero molto piccoli troppo densamente, l'erba in seguito diventerà piuttosto folta da sola.
Se hai difficoltà a seminare, prova a spargere i semi con un piccolo setaccio. Questo può rendere il tuo lavoro molto più semplice. Quindi premere leggermente i semi a terra senza coprirli di terra.
L'essenziale in breve:
- Estate o salato di montagna?
- non seminare troppo densamente, il salato cresce abbastanza folto
- Semina sul davanzale da aprile
- Semina all'aperto solo dopo i santi del ghiaccio
suggerimenti e trucchi
Non seminare la santoreggia troppo densamente, in seguito crescerà comunque leggermente cespugliosa e avrà bisogno di spazio.
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