- Come cresce l'acetosa?
- Quale posizione preferisce l'acetosa?
- Quando dovrebbe essere seminato l'acetosa?
- L'acetosa può essere trapiantata?
- Quando si raccoglie l'acetosa?
- Come aumentare la resa dell'acetosa?
- suggerimenti e trucchi
Sfortunatamente, l'acetosa raccolta in natura è talvolta contaminata da pesticidi, tenia di volpe o escrementi di cane. Puoi anche coltivare la pianta vigorosa per il consumo nel tuo giardino.
Come cresce l'acetosa?
L'acetosa (Rumex acetosa) è una pianta molto perenne e in parte sempreverde che germoglia dal suo portainnesto ogni primavera. Le foglie di questa pianta di poligono sono un ortaggio selvatico apprezzato da secoli.A seconda della posizione, la pianta erbacea è alta tra i 30 e i 100 centimetri e generalmente fiorisce da maggio ad agosto. Dopo la raccolta, le foglie tenere vengono utilizzate in modo simile agli spinaci e possono essere utilizzate come base per i seguenti piatti:
- zuppa di acetosa calda o fredda
- come ingrediente di insalate e frittate
- nella salsa verde di Francoforte
Quale posizione preferisce l'acetosa?
La crescita dell'acetosa in giardino dipende dal fatto che cresca al sole che apprezza o in ombra parziale. Luoghi troppo ombrosi producono solo piante a crescita stentata. Il substrato dovrebbe offrire alle radici dell'acetosa un terreno medio-pesante e profondo e il valore del pH dovrebbe essere inferiore a 6, se possibile. Durante i periodi di siccità in estate è necessario effettuare annaffiature sufficienti in modo che il terreno non si asciughi troppo.
Quando dovrebbe essere seminato l'acetosa?
L'acetosa viene solitamente seminata a file a marzo e successivamente isolata. Tuttavia, la semina è ancora possibile in agosto, anche se la raccolta è possibile solo nella primavera e nell'estate successive.
L'acetosa può essere trapiantata?
Le giovani piante coltivate da seme sono relativamente facili da trapiantare se vengono scavate con una radice il più completa possibile. Sulle piante più grandi, invece, le radici dell'acetosa possono arrivare abbastanza in profondità nel terreno. Se le radici vengono ferite durante il trapianto e parte della radice rimane nel terreno, a causa della propagazione vegetativa, una nuova pianta crescerà nello stesso posto.
Quando si raccoglie l'acetosa?
Il momento migliore per raccogliere le foglie tenere è prima di metà giugno. Trascorso questo tempo, il contenuto di acido ossalico delle foglie di solito sale a un livello che irrita lo stomaco, come si può vedere dalla colorazione rossa delle punte delle foglie.
Come aumentare la resa dell'acetosa?
Quando si coltiva l'acetosa in modo mirato, è consigliabile rimuovere regolarmente le infiorescenze dell'acetosa altrimenti di facile manutenzione per stimolare la crescita delle foglie.
suggerimenti e trucchi
Una volta che l'acetosa si è stabilita nel giardino, può moltiplicarsi abbondantemente nelle giuste condizioni. Una rimozione dal prato o dall'aiuola è quindi associata a un grande sforzo dovuto ai semi molto germinabili e alle radici profonde.