Hai sicuramente letto dell'avvelenamento dagli aghi o dalle bacche del tasso. Come l'abete rosso, appartiene all'ordine vegetale delle conifere (bot. Coniferales), ma è ad esso strettamente imparentato.
I giovani germogli di abete sono persino commestibili
L'abete non è velenoso, quindi puoi tranquillamente piantare questa conifera nel tuo giardino. I germogli freschi con gli aghi ancora morbidi sono infatti molto gustosi e aromatici. Possono essere usati per fare un delizioso liquore agli aghi di abete rosso. Ma hanno anche un ottimo sapore semplicemente cosparsi su un'insalata primaverile.
L'essenziale in breve:
- non tossico
- germogli e punte freschi molto aromatici e ricchi di sostanze vitali
- adatto per insalata o liquore
- gli aghi più vecchi hanno un sapore resinoso e amaro
- Periodo migliore per la raccolta: maggio, prima che gli aghi si induriscano
Consigli
Dalle delicate punte dell'abete si può ricavare un ottimo liquore alla punta di abete. Ma hanno anche un ottimo sapore in un'insalata primaverile.