Le carote contengono molte vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sulla nostra salute. Se non vuoi sgranocchiare le carote, puoi passare al succo di carota appena spremuto.

Uno spremiagrumi è il migliore per fare il succo di carote

fare il succo di carota

Le carote possono essere spremute con lo spremiagrumi o frullandole. In entrambi i casi le verdure vengono prima lavate e se le carote non sono fresche dell'orto vanno anche sbucciate.

Spremitura nello spremiagrumi

  1. Pulite le carote e tagliatele a pezzi lunghi circa 5 cm. La dimensione dipende dalla capacità dello spremiagrumi.
  2. Mettere un bicchiere o il contenitore di raccolta sotto il beccuccio della macchina e iniziare a spremitura.
  3. Affina il succo secondo il tuo gusto.

Diventa fruttato con succo di mela o arancia, eventualmente con un po' di limone o miele.
Diventa sostanzioso con succo di pomodoro o di sedano e un po' di sale e pepe.
In ogni caso, aggiungete al succo qualche goccia di olio di girasole o di colza, perché le vitamine A ed E sono liposolubili, quindi l'organismo può assorbirle solo in combinazione con l'olio.
Dovresti consumare immediatamente il succo di carota, perché inizia a ossidarsi subito dopo la produzione, il che significa che i nutrienti che contiene si decompongono gradualmente. Anche in frigo resta fresca solo per un giorno.

Spremitura per purea

Se non hai uno spremiagrumi, puoi frullare nell'accessorio frullatore del robot da cucina o con un frullatore a immersione. Tuttavia, questo tipo di produzione di succo richiede un po' più di tempo rispetto allo spremiagrumi.

  1. Lavate e mondate le verdure e tagliatele a pezzetti abbastanza piccoli che il vostro frullatore sarà in grado di frullare il tutto.
  2. Aggiungere un po' d'acqua durante la purea, questo renderà la purea più molliccia.
  3. Versare il porridge in una pentola capiente e aggiungere circa mezzo litro di acqua calda.
  4. Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per 30 minuti.
  5. Passare il liquido attraverso un colino fine e raccogliere il succo in un secondo contenitore.
  6. Strizzare bene la polpa al setaccio con un cucchiaio.
  7. Mescolare il succo di carota con altri succhi secondo il proprio gusto. Non dimenticare il cucchiaino di olio!

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Orto