- Come essiccare correttamente l'erba al curry - istruzioni dettagliate
- Erbe per la cucina o bouquet essiccato?
- Essiccare l'erba al curry per la cucina: ha davvero senso?
L'erba al curry deve il suo nome al suo odore speciale, che è simile a quello delle spezie al curry. Tuttavia, l'aroma dell'erba ricorda anche la salvia. In ogni caso, l'erba al curry può essere utilizzata in molti modi in cucina. Per conservare l'erba a lungo, devi prima asciugarla. Puoi scoprire esattamente come farlo nella nostra guida pratica.
L'erba al curry ha proprietà curative
Come essiccare correttamente l'erba al curry - istruzioni dettagliate
Non c'è molto da considerare quando si asciuga l'erba al curry. Segui queste brevi istruzioni, allora sei al sicuro:
- Lega i rami raccolti in piccoli mazzi con spago o elastico.
- Quindi appendi i tuoi mazzi di erbe al curry a testa in giù in un luogo asciutto e ventilato, ma non troppo freddo.
- Ora lascia asciugare i rami e i fiori per alcuni giorni.
Consigli
Se vuoi usare solo l'erba al curry, puoi rimuovere i fiori dai rami prima di asciugarli.
Erbe per la cucina o bouquet essiccato?
L'erba al curry essiccata può essere utilizzata in due modi principali:
- come un mazzo di fiori secchi
- come ingrediente in cucina
bouquet di fiori secchi
Puoi legare mazzi decorativi di fiori secchi da rami secchi con fiori e regalarli o usarli per le tue quattro pareti.
ingrediente in cucina
Con erbe al curry, piatti di carne e pesce, salse varie e alcuni piatti mediterranei e piatti di riso si ottiene una nota speziata che oscilla tra il curry e la salvia nel gusto.
Consigli
Non ha senso lasciare i rami nei piatti. Se lo mordi, si diffonde un sapore amaro. Per questo motivo, vi consigliamo esplicitamente di cuocere solo l'erba al curry e di rimuoverla prima di servire.
Puoi anche usare l'erba al curry per preparare un tè aromatico, che si dice abbia un effetto disintossicante e aiuti anche contro la tosse. Versare circa 250 millilitri di acqua bollente su 1 cucchiaio di erba di curry. Quindi lascia in infusione il tè per circa cinque minuti e poi filtralo.
Consigli
Il tè è adatto anche per il trattamento esterno dei problemi della pelle, ad esempio come additivo per il bagno.
Nota, tuttavia, che l'erba al curry può causare mal di stomaco. Quindi goditela con moderazione.
Essiccare l'erba al curry per la cucina: ha davvero senso?
no Puoi essiccare l'erba al curry senza esitazione, ma dovresti essere consapevole che il processo di essiccazione perde molti degli oli essenziali che contiene e con esso parte del sapore. Tuttavia, l'erba nobile ha il potenziale per migliorare il cibo.
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