Senza questi tuberi la cucina mancherebbe di due meravigliosi aromi. Solo l'odore ostinato che segue occasionalmente blocca l'ingresso dell'aglio in cucina. Tuttavia, se entrambi sono presenti, possono anche attendere insieme la loro distribuzione.

Cipolle e aglio vanno molto d'accordo

Entrambi i tuberi sono richiesti

Non c'è quasi una ricetta sostanziosa che possa fare a meno di una cipolla. È meglio senza aglio. Ma chi ama l'aroma acuto dell'aglio usa il bulbo ogni volta che gli fa comodo.

In modo che entrambe le piante siano sempre a portata di mano, lo stoccaggio è all'ordine del giorno. È importante solo trovare un luogo di conservazione adatto che mantenga i tuberi freschi, turgidi e gustosi a lungo. E ovviamente le forniture devono arrivare in tempo, perché il magazzino non deve mai essere vuoto.

Questi sono i requisiti di archiviazione

Ciò che piace alla cipolla, piace anche all'aglio. E quello che piace all'aglio, piace anche alla cipolla. Queste sono principalmente le seguenti condizioni di conservazione:

  • temperatura ambiente fresca
  • aria secca
  • posto oscuro

Sfortunatamente, gli spazi abitativi moderni spesso mancano di una dispensa fresca. Nessuno vuole nemmeno correre nel seminterrato ogni giorno. Puoi anche conservare i tuberi nella cucina calda, ma dovresti ridurre al minimo la quantità di scorta.

Il vaso di terracotta con i buchi è ottimale

Sul mercato vengono venduti speciali vasi di terracotta con fori permeabili all'aria, in cui è possibile conservare cipolle e aglio. Viene offerto un piatto separato per ogni tipo di tubero, ma non deve essere così. Alcuni piccoli bulbi d'aglio possono sempre essere sistemati in una pentola per cipolle.

Consigli

Un sacchetto di lino è adatto anche per conservare cipolle e aglio, in quanto consente all'aria di raggiungere i bulbi mantenendo fuori la luce.

Non gli piace per niente il frigorifero

È troppo umido nel frigorifero per questi ingredienti preferiti. I tuberi germogliano rapidamente, diventano morbidi o si ammuffiscono. Le spore della muffa possono diffondersi ad altri prodotti conservati nel frigorifero. Non solo frutta e verdura ammuffite non sono commestibili, ma sono uno spreco di cibo completamente inutile.

Consigli

Le cipolle germogliate non devono essere gettate via. Pianta i bulbi in un vaso di fiori e presto ti godrai le cipolle verdi gratuite.

Il diario del giardino freschezza ABC

Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

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Orto