I datteri stanno diventando sempre più popolari - e giustamente. I frutti nobili con la speciale consistenza appiccicosa sono meravigliosamente dolci ed anche estremamente sani. Questo fatto li rende un'alternativa adatta al normale zucchero: è sufficiente aggiungere i datteri affettati o passati al muesli o ai frullati per fornire dolcezza senza mettere a dura prova l'organismo. I datteri possono essere acquistati sia snocciolati che con un nocciolo. Se hai a che fare con frutta che non è stata snocciolata, devi prima snocciolarla. Tuttavia, questo non è un problema, ti spiegheremo passo dopo passo come farlo.
I datteri sono appiccicosi e difficili da separare dal nocciolo
Date di denocciolatura: semplici istruzioni passo passo
Tutto ciò di cui hai bisogno per imbucare le date è
- i frutti,
- un coltello affilato,
- una base stabile e
- un po' di carta da cucina.
Ecco come funziona il pitting delle date in modo rapido e affidabile:
- Metti i datteri su una superficie stabile, come un tagliere robusto.
- Metti dei tovaglioli di carta accanto al pad.
- Prendi un coltello affilato e taglia il primo dattero per il lungo tutto intorno. Come dimezzare la frutta.
- È quindi possibile separare le due metà della data.
- Estrai la pietra dalla metà della data "concisa". Per questo scopo, generalmente non hai bisogno di alcun attrezzo speciale, ma puoi facilmente usare le dita.
- Metti la pietra sulla carta da cucina.
- Ripetere i passaggi da 3 a 6 con tutte le altre date.
- Ora puoi mangiare (e goderti) i datteri denocciolati subito o elaborarli a tuo piacimento, ad esempio tagliarli a pezzi o passarli in purea.
Consiglio speciale: coltivare palme da pietre di datteri…
Hai voglia e pazienza di far crescere una palma? Quindi non dovresti semplicemente buttare via i noccioli dei datteri, ma metterli invece nel terreno.
Miniguida:
- Immergi il torsolo in acqua tiepida per un giorno o due.
- Metti il torsolo in una vasetto di yogurt con terriccio.
- Versare il tutto leggermente e coprire con un foglio.
- Mettere il contenitore in un luogo caldo (vicino al riscaldatore).
Dopodiché, possono essere necessarie da due a quattro settimane (o anche di più) per vedere qualsiasi sviluppo. Non appena appare il primo cotiledone, dovresti posizionare la piantine il più brillantemente possibile ed eventualmente metterla in un contenitore più grande. Successivamente, procedi come faresti con altre palme.
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