Le more ispirano con il loro aspetto chic, il loro gusto delizioso e, naturalmente, i loro ingredienti sani. Solo i noccioli del frutto sono piuttosto impopolari perché spesso si incastrano tra i denti e possono essere puliti solo con difficoltà da lì. Nella nostra guida imparerai come denocciolare le more.

I semi di mora non possono essere visti dall'esterno

More - drupe aggregate con molti semi

Come le fragole e i lamponi, le more non sono in realtà bacche. Si tratta invece delle cosiddette drupe collettive. Questi formano diversi frutti su un'infiorescenza. Fondamentalmente, ogni singola perla di una mora funziona come un frutto indipendente con il proprio nucleo. Per questo motivo, le more hanno un numero relativamente elevato di semi.

Denocciolare le more: il metodo migliore

Ti consigliamo di sbucciare le more come segue, se necessario:

  1. Frullate le more accuratamente lavate e ben asciugate con una "Flotte Lotte", ovvero un elettrodomestico da cucina azionato a mano che aiuta a tritare un'ampia varietà di frutta in modo rapido e delicato.
  2. Filtrare il composto di more attraverso un colino. Questo dovrebbe essere il più fine e maneggevole possibile. Ad esempio, usa un filtro per capelli in metallo, tè o capelli.

Solida alternativa: solo attraverso il setaccio

Hai anche la possibilità di spremere le more direttamente attraverso un setaccio dopo averle lavate e asciugate, con l'aiuto di un cucchiaio. Ma tieni presente che questa variante può essere piuttosto estenuante.

Consigli

È importante pulire il setaccio sotto l'acqua corrente subito dopo l'uso: in seguito, spesso le anime possono essere rimosse dagli spazi vuoti solo con difficoltà.

Alternativa pratica: tritafrutta e frutti di bosco

Se possiedi un tritacarne per frutta e bacche, dovresti usarlo per denocciolare le more. I suoi vantaggi sono particolarmente evidenti quando si tratta di denocciolare un insieme più ampio di more o altri frutti.

I semi di mora sono preziosi per la salute

I noccioli fini delle more possono essere fastidiosi e sgradevoli se si depositano ostinatamente negli spazi tra i denti - ma portano con sé sostanze buone e quindi non vanno disprezzati. Ti consigliamo di snocciolare le more solo in caso di emergenza. Se riesci ad andare d'accordo con i componenti del frutto in una certa misura, ha molto più senso risparmiarti il lavoro a volte enormemente faticoso e beneficiare dei semi in termini di salute.

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