Il crespino comune (Berberis vulgaris) è noto ai giardinieri domestici come la pianta da siepe perfetta con un fattore di privacy estiva. Tuttavia, la sua importanza come fornitore di bacche estremamente salutari è caduta nel dimenticatoio. Solo il nome popolare spina acida indica la funzione un tempo importante di albero da frutto. Vuoi osare l'esperimento e assaggiare la crostata di frutta? Quindi leggi qui quando inizia il tempo della raccolta e come riconoscere i crespini maturi.
I crespini vengono raccolti a fine estate
La vendemmia inizia a fine agosto
Dopo la fioritura a maggio e giugno, non devi aspettare molto prima che inizi la raccolta. A luglio, i fiori gialli si trasformano in bacche oblunghe lunghe 1 cm in una posizione soleggiata. Finché i frutti sono ancora verdi, la finestra di raccolta rimane chiusa.
Dalla fine di agosto all'inizio di settembre, le bacche di spine acide brillano di un rosso scarlatto brillante fino a un rosso scuro. Il frutto usa questo colore per segnalare che è pronto per la raccolta.