Fin dall'antichità (e probabilmente anche da più tempo), la rosa non è stata solo un simbolo di bellezza botanica, ma anche un'ambita pianta medicinale e culinaria. Ora ci sono circa 100-250 (a seconda di come si contano) specie diverse e innumerevoli varietà - e ogni giorno vengono aggiunte nuove razze. Naturalmente, per molti amanti delle rose sorge la domanda: tutte le rose sono davvero commestibili o ce ne sono alcune velenose?
Le rose vere sono una decorazione alimentare nobile e deliziosa
Solo le rose vere sono adatte al consumo
Innanzitutto ci sono tanti bei fiori che portano il nome di "rosa". Tuttavia, non tutte le rose sono in realtà rose vere! Alle rose vere e quindi commestibili appartengono solo le rose selvatiche e coltivate del genere Rosa; tutti gli altri di solito sono semplicemente chiamati così, anche se in realtà non sono rose. Le peonie (Paeonia), le rose selvatiche o malvarose (Alcea rosea) o le rose natalizie o delle nevi (Helleborus niger) hanno fiori simili a rose, ma appartengono a generi vegetali completamente diversi e di solito sono anche velenosi.
Consigli
Anche le rose in vaso o i mazzi di rose acquistati non sono adatti al consumo, poiché queste piante sono state pesantemente trattate con pesticidi tossici.