Se hai bambini o animali domestici, puoi allarmarti rapidamente quando il tuo protetto fa conoscenza improvvisamente con foglie di tarassaco o fiori di tarassaco. È giustificato? Il dente di leone è immangiabile o addirittura velenoso?

La linfa lattiginosa del dente di leone è leggermente velenosa

La taraxacina è leggermente tossica

Non dovresti farti prendere dal panico ora, anche se leggi che il dente di leone contiene alcune sostanze meno benefiche. Il consumo non ha ancora portato alla morte. Solo per intolleranza o lievi sintomi di intossicazione.

Non è solo l'alto contenuto di acido ossalico nelle foglie a cui prestare attenzione. Anche la linfa lattiginosa degli steli non è esattamente innocua. Il succo lattiginoso contiene una sostanza chiamata taraxacina. Se consumato in grandi quantità, può causare:

  • dolore al fegato
  • diarrea
  • mal di stomaco
  • nausea
  • disturbi reumatici
  • aritmia cardiaca

Può verificarsi irritazione esterna

Anche la linfa lattiginosa bianca contenuta negli steli può causare sintomi quando la pianta viene raccolta. Le persone sensibili spesso soffrono di irritazione della pelle. Possono verificarsi prurito ed eczema. Tuttavia, questo non dovrebbe essere un motivo per rimuovere completamente il dente di leone dal giardino.

Contiene molti nutrienti benefici

Poiché il dente di leone contiene molta vitamina C, carotene e minerali come ferro e potassio, non dovrebbe essere eliminato dalla dieta una volta che lo si conosce e lo si apprezza. Solo i gambi con il succo di latte devono essere tagliati e scartati. Le sostanze amare sono innocue e anche curative in piccole quantità.

Consigli

In piccole quantità, il dente di leone non è assolutamente dannoso! Puoi tranquillamente mangiare alcune foglie e diversi germogli ogni giorno senza subire effetti collaterali negativi.

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Erbe aromatiche