Esistono numerosi tipi diversi di castagne, ma fondamentalmente due tipi completamente diversi: l'ippocastano e la castagna dolce. Questi due non sono correlati, anche se sembrano simili. Appartengono anche a diverse famiglie di piante.
Il castagno non appartiene allo stesso genere dell'ippocastano
In linea di principio, tutte le castagne sono adatte per essere piantate nel proprio giardino. Tuttavia, hanno bisogno di molto spazio e di una posizione soleggiata. In termini di cure e requisiti del suolo, le specie differiscono solo leggermente. Fa eccezione, però, il castagno australiano, che ha solo il nome in comune con gli altri castagneti.
L'ippocastano
L'ippocastano (bot. Aesculus) è un genere con circa dodici specie diverse e appartiene alla famiglia degli alberi del sapone (bot. Sapindaceae). I loro frutti sono immangiabili o leggermente velenosi. Il consumo provoca problemi gastrointestinali come nausea, vomito e diarrea. Sono ideali per l'artigianato autunnale e anche come mangime per animali. Gli ippocastani sono molto apprezzati anche come alberi da viale e parco.
La castagna dolce o dolce
Il castagno (bot. Castanea sativa) appartiene al genere castagno (bot. Castanea) e quindi alla famiglia dei faggi (bot. Fagaceae). Come suggerisce il nome, i frutti sono commestibili. Le castagne dolci sono molto meno comuni in una zona aspra che in un clima mite. Nel medioevo molte persone dipendevano da questo cibo, che oggi è considerato una prelibatezza, per non morire di fame.
La castagna
Da un lato, i frutti della castagna sono indicati come castagne, ma soprattutto le varietà coltivate della castagna. Le razze sono orientate, ad esempio, alla resistenza a parassiti e malattie, a tempi di fioritura o raccolta più lunghi, ma anche alla capacità di conservazione del frutto. I frutti sono generalmente più grandi e la resa del raccolto è maggiore. Pertanto, sono particolarmente adatti per la coltivazione commerciale.
La castagna australiana
Appartiene alla famiglia delle leguminose (bot. Fabaceae) ed è spesso tenuto come pianta d'appartamento. Originaria dell'Australia, è sempreverde ed è anche commercializzato con il nome di albero di fagioli in questo paese, il che è abbastanza appropriato. La pianta cresce da un fagiolo simile a un rene che impiega molto tempo ad appassire. Anche se in casa non fiorisce praticamente mai, il castagno australiano è molto decorativo.
L'essenziale in breve:
- Ippocastano: frutto non commestibile, albero ornamentale
- Castagne: frutti saporiti, piuttosto piccoli, di non lunga conservazione, generalmente poco resistenti al gelo
- Marone: frutti grandi, saporiti, si conserva a lungo, ad alto rendimento, particolarmente adatti alla coltivazione commerciale
- Castagno australiano: legume, "albero del fagiolo", pianta d'appartamento molto decorativa
Consigli
Se vuoi piantare una castagna, decidi in anticipo se e come vuoi usare la pianta o il frutto.