Una delle particolarità del trifoglio rosso è che la pianta è un'erbaccia difficile da combattere per alcuni amanti del giardino, ma un'erba preziosa per altri. Se vuoi fare qualcosa di buono per bombi e altri insetti o se vuoi usare tu stesso germogli e fiori in cucina, il trifoglio rosso è la pianta ideale.

Il trifoglio rosso è anche chiamato trifoglio di prato

Trifoglio rosso: un profilo

  • Nome botanico: Trifolium pratense
  • Nomi comuni: trifoglio di prato, fiore di miele, trifoglio di campo, calabrone
  • Famiglia vegetale: leguminose
  • Genere: trifoglio
  • Origine: pianta autoctona
  • Distribuzione: Europa, Asia
  • Annuale o perenne: perenne
  • Altezza: fino a 70 cm in coltura, circa 40 cm in natura
  • Epoca di fioritura: da aprile a ottobre
  • Fiori: rossi o rosa, fino a 100 fiori singoli, diametro delle infiorescenze fino a 2 cm
  • Frutti: baccelli lunghi da 2 a 5 mm, marroni
  • Foglie: 3 foglie per stelo, da 1,5 a 6 cm, con bordi lisci, macchia bianca al centro
  • Radici: fittone, fino a 2 m di profondità
  • Propagazione: semi, polloni radicali
  • Uso in cucina: germogli, fiori per insalata, tè
  • Utilizzo come pianta medicinale: tisana per menopausa e crampi mestruali
  • Utilizzare come pianta utile: mangime per animali, sovescio
  • Beneficio ecologico: buon pascolo delle api
  • Tossicità: non tossico
  • Robustezza: assolutamente resistente
  • Posizione preferita: terreno da soleggiato a leggermente ombroso, nutriente, moderatamente umido

Usi del trifoglio rosso in cucina

I germogli di trifoglio rosso sono più comunemente usati in cucina. Si coltivano in germinatori e, come il crescione, si mangiano come condimento sul pane o nell'insalata. Il gusto è meno pronunciato di quello del crescione.

Anche i fiori rossi sono commestibili e hanno un sapore delicato e solo leggermente aromatico. Aggiungono colore alle macedonie e alle zuppe. Sono spesso usati anche come decorazione.

Utilizzare come pianta medicinale

Il trifoglio rosso è una pianta medicinale che è stata utilizzata nella medicina naturale fin dall'antichità. Contiene una serie di principi attivi che vengono utilizzati, tra l'altro, per trattare l'infiammazione e i livelli elevati di lipidi nel sangue.

Una delle caratteristiche speciali del trifoglio rosso è la sua alta percentuale di estrogeni vegetali, che di solito vengono assunti sotto forma di tè o sotto forma di capsule per alleviare i sintomi della menopausa. Tuttavia, non ci sono studi affidabili che siano stati effettivamente in grado di provare l'effetto.

Combattere il trifoglio rosso è difficile

Il trifoglio rosso è giustamente considerato un'erbaccia molto fastidiosa in giardino. Una volta che si è insediato nei letti o nel prato, difficilmente può essere combattuto.

Se si desidera la coltivazione in giardino, è necessario prevedere una barriera alle radici molto profonda. Inoltre, dai fiori non possono svilupparsi baccelli per impedire l'auto-semina.

È più sicuro seminare il trifoglio rosso in vaso per la cucina. Tuttavia, devono essere molto profondi a causa dei lunghi fittoni. Ci sono germinatori per i germogli in crescita, quindi non è assolutamente necessario seminarli in giardino.

Consigli

Come tutte le piante della famiglia delle leguminose, il trifoglio rosso non dovrebbe essere seminato all'aperto in luoghi in cui in precedenza si trovavano altri membri della famiglia delle piante. Lo spazio non dovrebbe essere occupato da legumi per almeno tre, meglio quattro anni.

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Erbe aromatiche