In alcuni anni il faggio ramato sviluppa un gran numero di frutti. Negli altri anni, invece, le faggiole non si trovano quasi più. Cosa dovresti sapere sui frutti leggermente velenosi dei faggi di rame.

Le noci di faggio del faggio ramato sono leggermente velenose da crude, ma possono essere consumate arrostite

I frutti del faggio ramato

Solo dopo i 30 anni, a volte anche dopo i 40 anni, il faggio ramato inizia a fiorire. La frutta si sviluppa dai fiori.

  • Frutti lunghi circa due centimetri
  • colore grigio-marrone
  • leggermente pungente
  • da due a quattro faggiole per frutto

Quando maturano i frutti del faggio ramato

I frutti del faggio rame sono maturi a settembre e ottobre. Poi cadono a terra. La buccia del frutto spesso si rompe e le faggiole cadono da sole.

I semi sono diffusi da scoiattoli e ghiandaie. Spesso vengono sepolti e dimenticati, così che al loro posto cresce un nuovo faggio di rame.

Nella foresta le faggiole sono un'importante fonte di cibo per cinghiali, cervi, daini, uccelli e altri animali della foresta, contengono molto olio e aiutano gli abitanti delle foreste a accumulare riserve di grasso per l'inverno.

Tanta frutta nelle annate di ingrasso

Come tutti i faggi, sui faggi di rame non maturano molti frutti ogni anno. In alcuni anni non c'è proprio raccolto, in altri ci sono così tante faggiole che tutto il terreno ne è ricoperto.

Questo è un processo naturale, noto anche come ingrasso. L'eccessiva produzione di semi assicura che almeno una parte non venga mangiata dagli animali e da essa si sviluppino nuovi alberi.

I frutti sono leggermente velenosi

Le faggiole contengono molto acido ossalico e fagin. Sono quindi classificati come leggermente tossici. Un consumo eccessivo provoca nausea e dolore addominale.

Le tossine possono essere scomposte riscaldando. Le faggiole arrostite sono spesso utilizzate nella cucina vegana. I frutti sono più commestibili grazie al trattamento termico.

Le faggiole possono anche essere macinate in farina e utilizzate per cuocere pane, torte e biscotti.

Consigli

Se desideri propagare tu stesso i faggi di rame, puoi raccogliere i semi da faggi di rame indipendenti nella foresta. Tuttavia, i semi devono essere stratificati prima della semina. Ciò significa che necessitano di una fase fredda più lunga per superare l'inibizione della germinazione.

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Alberi