L'ortica dorata è molto simile all'ortica morta bianca e può essere utilizzata anche allo stesso modo. La pianta è molto comune sia in natura che in coltivazione e predilige terreni ricchi di sostanze nutritive e argillosi.

L'ortica dorata è anche usata come pianta medicinale

L'ortica dorata come pianta ornamentale

L'ortica dorata, che raggiunge un'altezza di circa 60 centimetri, forma un gran numero di corridori e, grazie a questo, si diffonde molto rapidamente. Per questo motivo la perenne è particolarmente indicata come tappezzante sotto gli alberi o ai loro bordi, purché non troppo buia. L'ortica dorata preferisce le posizioni semiombreggiate a quelle ombrose. Inoltre, le foglie argentate dell'ortica dorata forniscono una spruzzata di colore anche in inverno, poiché la pianta è sempreverde.

Ortiche d'oro in cucina

Inoltre, tutte le parti dell'ortica dorata - dai fiori, che hanno un sapore dolce-miele grazie all'abbondante nettare, alle radici - sono commestibili. I fiori sono molto adatti come decorazione per dolci, ad esempio, mentre le giovani foglie e i germogli hanno un sapore crudo in insalata o cotti al vapore come gli spinaci selvatici. Le radici possono essere dissotterrate in autunno e preparate come ortaggio, simile alla salsefrica. In linea di principio, la pianta può essere utilizzata tutto l'anno, anche se in inverno si dovrebbero raccogliere solo le radici e le foglie, ma non i germogli.

Ortica dorata come pianta medicinale

Ma l'ortica dorata non è solo conosciuta come ortaggio, ma anche come pianta medicinale, soprattutto per il raffreddore. Sia i fiori che le foglie contengono sostanze antinfiammatorie e antibatteriche che tradizionalmente vengono somministrate sotto forma di tè. Ad esempio, puoi raccogliere le tenere foglie dell'ortica dorata in primavera, asciugarle con cura - fai attenzione! Non seccare mai le erbe aromatiche al sole, altrimenti gli ingredienti preziosi andranno persi! - e infine mescolare con altre foglie e fiori di erbe spontanee. Così vinci una gustosa tisana che hai preparato tu stesso.

Prepara la tua tisana

Mettere insieme le erbe per la tua miscela di tisane è in realtà una scienza in sé. Se sei interessato a questo, usa non più di sette erbe diverse per miscela, di solito da tre a quattro sono sufficienti. Puoi mescolare e abbinare foglie e fiori. Margherite, fiori di camomilla e tiglio, fiori di farfara, foglie di corno selvatico e foglie di lampone si sposano particolarmente bene con l'ortica dorata.

Consigli

Quando si raccolgono erbe selvatiche, non si devono mai prelevare piante dai bordi dei campi, dai sentieri o dai bordi delle strade. Questi spesso contengono molti inquinanti, ad esempio dai gas di scarico delle auto o dai pesticidi spruzzati in agricoltura.

Categoria:

Erbe aromatiche