Anche le mele in scatola, indipendentemente dal fatto che siano composte o purea, sono particolarmente apprezzate dai bambini. Con pochi semplici passaggi puoi creare una simpatica scorta di mele in vasetto per te e la tua famiglia.

Le mele possono essere in scatola sbucciate o non sbucciate

Cuocere le mele passo dopo passo

Prima di tutto, quando fai la spesa, dovresti assicurarti che solo mele perfette finiscano nel carrello. Quindi controlla i barattoli, i coperchi e le gengive. Riparare le merci danneggiate. Sterilizzate poi i vasetti in acqua bollente oppure metteteli in forno a 100° per dieci minuti.

  1. Sbucciare le mele con un pelapatate.
  2. Tagliate a metà o in quarti le mele ed eliminate il torsolo.
  3. Immergere la frutta in acqua dolce e limone per evitare che scolorisca.
  4. Quindi preparate l'infuso.
  5. Per fare questo, fai bollire 125 - 250 g di zucchero in un litro d'acqua fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
  6. Aromatizzare la soluzione con il limone.
  7. Metti i quarti di mela nei bicchieri e versaci sopra il succo finché i bicchieri non sono pieni per tre quarti.
  8. Asciugare i bordi dei bicchieri, chiudere i bicchieri e svegliarli.

Potete anche conservare le mele a pezzi o già come purea.

  1. Per una composta di mele grossolana, fate bollire i pezzi di mela con un po' d'acqua per 15 minuti a fuoco basso prima di svegliarli.
  2. Condite la composta con zucchero e limone. Puoi anche aggiungere spezie come vaniglia o cannella.
  3. Versare la composta nei bicchieri.
  4. Pulisci il bordo del bicchiere e chiudi i bicchieri.
  5. Se preferisci la salsa di mele, usa un frullatore a immersione per frullare le mele dopo la cottura.

Il prossimo passo è cucinare.

Nella macchina per la conservazione

Non mettere i bicchieri troppo vicini nel bollitore e versare acqua fino a metà dei bicchieri. Sveglia le mele per mezz'ora a 85 - 90 gradi.

Nel forno

Preriscaldare il forno a 175 gradi. Mettere i bicchieri nella leccarda e versare 2 cm di acqua. Abbassate il fuoco e cuocete i vasetti a 100 gradi per 30 minuti.

I vasetti per conserve rimangono nel calderone o nel forno per un po' a raffreddarsi un po'. Quindi vengono posti sotto un canovaccio sul piano di lavoro a raffreddare completamente.

Categoria:

Alberi