Che si tratti della preparazione del liquame, dell'infusione di un tè disidratante o della cottura degli spinaci, l'ortica va raccolta al momento giusto. Ma quando è e che differenza fa se viene raccolto in primavera, estate o autunno?
I giovani germogli di ortiche si raccolgono meglio in tarda primavera
Il tempo di raccolta dipende dalle parti della pianta
L'ortica può generalmente essere sempre raccolta quando è diventata abbastanza grande. Questo periodo è compreso tra maggio e settembre. Di solito germoglia ad aprile e persiste fino all'autunno.
Ma ci sono alcuni periodi di tempo in cui la raccolta di alcune parti della pianta è particolarmente utile o addirittura possibile in primo luogo:
- Raccolta dei semi: All'inizio dell'autunno
- Raccolta dei fiori: da luglio a settembre
- Raccogli i germogli freschi: da aprile a maggio
- Raccogli le foglie grandi e forti: da fine aprile a giugno
Consigli
Non aspettare molto prima di lavorare l'ortica o conservarla asciugandola o congelandola!