Coloro che coltivano il mais dolce annuale, originario del Messico, di solito amano i semi, che sono raggruppati in pannocchie lunghe e spesse. Che siano freschi o secchi, possono essere utilizzati in vari modi in cucina. Quali sono le loro caratteristiche e come si semina?

I semi di mais dolce sono maturi a fine estate

Caratteristiche dei semi

I semi di mais dolce hanno le seguenti proprietà:

  • Epoca di maturazione: da agosto a settembre
  • in flaconi ravvicinati
  • germi scuri
  • ha bisogno di calore (temperatura ideale di germinazione: da 15 a 20 °C)
  • Dimensioni da 6 a 12 mm
  • Peso mille grani: da 250 a 400 g
  • Disponibile in molti colori: giallo, bianco-giallo, arancio, rosso, rosa, viola, bluastro, verdastro, nero
  • lo zucchero che contiene si trasforma in amido dopo la raccolta

Semina i semi al momento giusto

Puoi coltivare i semi di mais dolce in un luogo luminoso a casa. Questo ha il vantaggio che germinano più velocemente e in modo più affidabile. Il periodo migliore per anticipare è tra aprile e maggio.

La semina diretta dovrebbe essere iniziata da metà maggio (dopo i santi del ghiaccio). Immergere i semi in acqua tiepida a 20 °C per 8-10 ore prima della semina!

Distanza tra le piante e le file e la perfetta profondità di semina

Si possono piantare da 5 a 7 semi (o il doppio della quantità se le piante più deboli vengono selezionate in seguito) per metro. Vengono seminati a punta nel terreno preparato. La profondità di semina va da 3 a 4 cm (in terreni sabbiosi anche 5 cm).

Si consiglia di seminare almeno una doppia fila per una successiva buona concimazione. Nella fila si osserva una distanza da 20 a 40 cm e tra le file una distanza da 40 a 60 cm.

In quale terreno germinano bene i semi?

Il terreno deve essere mantenuto umido ma non soggetto a ristagni idrici. È importante una temperatura minima del pavimento di 10 °C. Altrimenti i semi non germoglieranno. Un substrato ricco di sostanze nutritive, profondo, ben drenato e neutro è il migliore per un raccolto di successo.

Consigli

Quando si coltiva mais dolce, è meglio utilizzare varietà a impollinazione aperta anziché varietà ibride! Le varietà resistenti ai semi includono, ad esempio, "Golden Bantam" e "Damaun".

Categoria:

Orto