La tisana nostrana è un popolare dissetante e offre aiuto con piccoli problemi di salute. Se coltivi tu stesso le erbe del tè, puoi anche essere sicuro che non sono state contaminate da agenti chimici. Tuttavia, è importante asciugare bene il tè in modo da preservare i vari ingredienti.
Il tè del nostro giardino è privo di pesticidi e sostanze chimiche
Quando vanno raccolti i tè?
Il tempo di raccolta per le erbe del tè è piuttosto breve, perché le piante dovrebbero essere portate prima che inizi la fioritura. Altre erbe come le ortiche o le calendule formano germogli e fiori freschi per tutta l'estate, che puoi sempre raccogliere freschi.
- Porta le piante in una giornata asciutta, preferibilmente in tarda mattinata.
- La rugiada dovrebbe essersi asciugata, ma il sole non dovrebbe ancora sviluppare la sua piena potenza.
Se tieni questo a mente, non solo l'aroma è più intenso, ma anche le piante di tè si asciugano molto più velocemente perché non hanno immagazzinato acqua non necessaria.
Come si asciuga il tè?
Preparazione:
- A meno che le piante non siano molto sporche, picchiettale delicatamente.
- Se è necessario lavarli via, sciacquarli solo brevemente sotto l'acqua corrente.
- Poi asciugate accuratamente con carta da cucina.
essiccare all'aperto
- Se è previsto un clima secco e hai un luogo soleggiato e arioso all'esterno, puoi asciugare il tè qui.
- Lega le piante di tè in piccoli mazzi e appendili.
- Il tè è asciutto quando le foglie frusciano dolcemente quando vengono toccate.
Asciugatura al chiuso
- La stanza in cui asciughi il tè dovrebbe essere ariosa e buia.
- Ad esempio, appendi i mazzi su una trave in soffitta.
- In alternativa, puoi posizionare le piante del tè su telai ricoperti di garza. Girare ogni giorno in modo che il tè si asciughi uniformemente.
In forno o disidratatore
L'asciugatura è particolarmente facile e veloce qui.
- Stendete le erbe aromatiche sugli stendibiancheria. Se sono abbastanza grossolani, mettete sotto carta da forno o una garza.
- Quando si asciuga in forno, adagiare la carta da forno su una teglia e distribuirvi sopra le erbe aromatiche.
- Impostare la temperatura al livello più basso. Questo è importante affinché le piante del tè non brucino.
- Lasciare la porta del forno socchiusa per permettere all'umidità di fuoriuscire. Nel disidratatore, ciò avviene da solo attraverso la circolazione dell'aria.
- Girare di tanto in tanto in modo che il tè si asciughi in modo uniforme.
A seconda del dispositivo, il tempo di asciugatura varia da quattro a sei ore. Quindi togliere le erbe essiccate, grattugiarle se lo si desidera e confezionare il tè.
Consigli
Conserva sempre il tè in contenitori di vetro o porcellana ben aderenti in un luogo buio, asciutto e non troppo caldo.