Se un orto completa la cucina, la monotonia stantia nei piatti caldi e freddi è un ricordo del passato. Erba cipollina succosa, foglie di basilico croccanti e prezzemolo appena raccolto dalla nostra stessa coltivazione briscola come delizia per il palato oltre alle erbe appassite e zoppe del discount. Questa guida è ricca di idee, suggerimenti e trucchi su come creare un giardino di erbe aromatiche invidiabile per la cucina.

Le erbe aromatiche in cucina sono sempre a portata di mano durante la cottura

Sommario

Mostra tutto
  1. l'essenziale in breve
  2. idee ed esempi
  3. Parete della cucina come zona di coltivazione
  4. Giardino delle erbe con illuminazione
  5. idee per piantare
  6. Domande frequenti

    7. l'essenziale in breve

    • Le erbe aromatiche in cucina possono essere coltivate in latta, in una mini serra, in una grondaia o anche in verticale
    • Le erbe crescono bene all'interno, purché ricevano abbastanza luce

    Giardino delle erbe per la cucina - raccolta di idee

    Un giardino di erbe aromatiche al coperto va ben oltre l'uso pratico. I giardinieri domestici creativi non perdono l'occasione di presentare con fantasia i loro tesori di erbe coltivati in casa. I fai-da-te avvitano, martellano e sega a loro piacimento per creare un orto fai-da-te. Gli amanti delle erbe con due pollici sinistri acquistano una variante dal design elegante. La seguente panoramica vorrebbe ispirarti con idee ed esempi, in modo che il tuo nuovo orto in cucina non debba sopravvivere a Cenerentola:

    Fai da te idea Acquistare fonti di acquisto
    cassetta delle piante costruire da pallet mini serra Centri di giardinaggio, Amazon, Ebay
    lo scaffale da tavole di legno scale delle erbe Ikea, Obi, Dehner ecc.
    lattine di cibo dipingere, colla Giardino da parete fatto di sacchi di piante Amazon, eBay, Baldur, negozi di giardinaggio
    grondaia converti in fioriera Fioriera (16,99 €) con traliccio Ferramenta, garden center, negozi online
    giardino di erbe aromatiche verticale Griglia a muro con pentole/cestini torre delle erbe Amazon, Bakker, Dehner, Proidee

    Le erbe possono essere piantate in contenitori molto diversi

    Prima di acquistare nuove fioriere pronte per l'uso per le erbe aromatiche, dai un'occhiata in giro per casa con gli occhi ben aperti. Gli articoli per la casa in disuso che sono adatti per una seconda vita come un orto in miniatura dormono nel seminterrato o in soffitta. Ciotole antiche, tinozze rustiche in legno o vecchi vasi da muratore mettono in mostra le tue erbe preferite in uno stile vintage alla moda. Le tasche del grembiule da cucina della nonna fungono da sfacciate tasche per piantare timo nano, mini salvia, prezzemolo e altri Una scala a pioli scartata è utile come scala decorativa per le erbe.

    digressione

    Il pionieristico giardino di erbe aromatiche da interno Bosch

    Con il titolo "SmartGrow", Bosch stabilisce nuovi standard per la coltivazione indoor di erbe aromatiche. Progettata come una fioriera idroponica, l'innovazione consente alle tue erbe di prosperare anche quando sei in vacanza. Il giardino delle erbe aromatiche in formato mini è dotato di spazio per sei baccelli di semi. Hai l'imbarazzo della scelta tra più di 50 tipi di erbe che germinano e prosperano senza terra. Un sistema brevettato di illuminazione e irrigazione si occupa della manutenzione (32,95€) Tanto lusso spensierato ha il suo prezzo, perché il giardino delle erbe aromatiche per la cucina costa ben 249 euro. Altri noti produttori offrono moderni sistemi di coltivazione per erbe aromatiche in cucina. Questi includono l'elegante set da giardino delle erbe Click&Grow di Emsa (a partire da 99,90 euro) o un moderno giardino interno GrowIt-Flex-Smart di Klarstein (a partire da 68 euro).

    Usare la parete della cucina come area di coltivazione: consigli e suggerimenti

    Le erbe possono anche essere appese

    Un radiatore attivo sotto il davanzale della finestra è puro veleno per un orto. In combinazione con la luce solare diretta, si verificano temperature a breve termine fino a 40 gradi Celsius e fanno languire le piante. Puoi spegnere il fuoco e congelare in cucina, oppure utilizzare un muro come area di coltivazione. Di seguito abbiamo messo insieme per te una gamma colorata di opzioni creative per un orto verticale in cucina:

    • parete commestibile: Acquista un tappeto con tasche per piante in materiale traspirante o cucilo tu stesso
    • mensola: Avvitare le assi di legno una sopra l'altra e riempire con vasi di erbe aromatiche
    • giardino pensile: piantare cesti appesi con erbe aromatiche, appenderli a ganci o binari a soffitto su più livelli
    • versione riciclata: tagliare il lato di vecchie bottiglie in PET, piantare con erbe aromatiche, attaccare al muro

    Hai voglia di uno spettacolare orto verticale per la cucina? Quindi considera l'originale Green Wall. Si tratta di una costruzione muraria costituita da un telaio con un pannello di legno ricoperto da un telo per laghetti e da un vello vegetale. Un recipiente è posto sul pavimento per raccogliere l'acqua di irrigazione di deflusso. Nella versione di lusso, un sistema di pompaggio completa il giardino pensile per l'irrigazione automatica. La Flower Company di Innsbruck ha realizzato il magnifico giardino verticale nei propri locali commerciali con il metodo del fai da te e ha documentato passo dopo passo il lavoro. Erbe, succulente e piante da fiore con fiori commestibili sono ugualmente adatte per la semina.

    Consigli

    Il basilico del supermercato è il primo ad appassire quando i giardinieri domestici piantano un orto per la cucina. Durante la crescita, le giovani piante vengono stipate in vasi troppo stretti con un substrato inadatto, curate con noncuranza sugli scaffali dei negozi a temperature ostili e fresche. Le erbe premium dureranno più a lungo all'interno se dividi tempestivamente la zolla e rinvasate sapientemente ogni sezione in un substrato organico ricco di sostanze nutritive.

    Sia luce - giardino delle erbe con illuminazione

    Le erbe hanno bisogno di molta luce

    Il segreto del successo delle succose erbe verdi dell'orto è la luce aggiuntiva. Se la salvia, l'erba cipollina o l'aneto svaniscono e muoiono in casa dopo poco tempo, i tesori erboristici di solito soffrono di mancanza di luce. Poiché in inverno la luce del giorno è scarsa, anche le piante sul davanzale esposto a sud cadono vittime del dilemma. Grazie a inventori pieni di risorse, abbiamo ingegnose fioriere con illuminazione integrata per la perfetta fattoria di erbe aromatiche da interni con crescita garantita. La seguente selezione di prodotti offre una panoramica dell'offerta multiforme per tutte le tasche:

    • Mini giardino delle erbe aromatiche per il davanzale con illuminazione a LED di Romberg da 34,99 euro
    • ripiano stretto e bianco per 3 vasi per erbe aromatiche e illuminazione da 14 watt di Shada da 42,90 euro
    • piccolo orto con lampada per piante regolabile in altezza per 3 vasi di erbe acquistati dalla Proventa da 54,90 euro
    • lampada da pianta mobile da attaccare a scatole, vasi e davanzali di Lediary da 9,38 euro

    Con un po' di fantasia e manualità, puoi realizzare tu stesso un mini giardino di erbe aromatiche illuminato per la cucina. Puoi creare un giardino di erbe aromatiche produttivo per la cucina da uno scaffale convenzionale semplicemente montando l'illuminazione sotto il ripiano successivo più alto. Basta appendere l'illuminazione per fioriere e vasi sul davanzale della finestra sull'asta della tenda. È importante notare una distanza adeguata tra la sorgente luminosa e le piante a base di erbe da 20 a 30 centimetri. Si prega di acquistare speciali lampade per piante a LED che generano poco calore di scarto. Ciò consente di risparmiare sulla bolletta della luce, garantisce un angolo del fascio ideale e non consente alle temperature locali di salire alle stelle.

    Idee per piantare scatole e semafori

    Una scatola per piante è facile da costruire da soli

    Quali erbe coltivi nell'orto dipende dal tuo gusto personale e dallo spazio a disposizione. Quasi tutti i tipi di erbe si organizzano con una vita dietro il vetro se le condizioni generali sono giuste. La tabella seguente elenca i tipi di erbe aromatiche provati per la coltivazione spensierata in scatole e vaschette sul davanzale o appese al semaforo:

    stare in piedi nome botanico appeso/in coda nome botanico
    crescione Lepidium sativum Timo Limone Timo erba-barona v. citriodoro
    erba cipollina Allium schoenoprasum esercizio in streaming Veronica Beccabunga
    Parzialmente Petrolio croccante Nasturzio Tropaeolo meno
    Basilico tailandese Ocimum basilicum var.thyrsiflorum Prezzemolo strisciante Apium repens
    aneto Anethum graveolens gelato Mesembryanthemum cristallinum
    origano Origanum heracleoticum liuto del ghiacciaio Artemisia glaciale
    Saggio nano Salvia officinalis 'Nana' Timo Lavanda Timo tracico
    Timo nano Timo volgare 'Compactus' Menta caraibica Micromeria Brownei

    I tuoi preferiti per l'orto in cucina non ti deluderanno se coltivi tu stesso le piante dai semi. Le erbe precoltivate da garden center, negozi di ferramenta o supermercati sono spesso pre-stressate a causa di cure improprie, condizioni di illuminazione scadenti e temperature troppo basse. Puoi evitare questa mancanza acquistando seme certificato, seminandolo da fine febbraio e prendendotene cura con mano amorevole.

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    Domande frequenti

    Quali erbe hanno le migliori possibilità di sopravvivere all'inverno sulla finestra della cucina?

    La mancanza di luce in inverno e l'aria di riscaldamento secca spinge la maggior parte delle erbe al limite. Di solito vengono lasciati molti classici come basilico, aneto o erba cipollina. I sopravvissuti tolleranti all'ombra come il coriandolo vietnamita (Polygonum odoratum) e il timo giamaicano (Coleus amboinicus) promettono buone prospettive per un raccolto di erbe invernali. Non devi rinunciare al burro all'aglio fatto in casa anche in inverno, quando l'aglio da camera sempreverde (Tulbaghia violacea) adorna l'orto in cucina.

    C'è una spirale di erbe abbastanza piccola da poter essere acquistata per la cucina?

    Il sogno di una spirale di erbe per la cucina è a portata di mano se accetti alcune modifiche. Come una spirale tradizionale con bordo in legno, metallo o pietra naturale, la spirale per erbe aromatiche non è adatta per la cucina. I rivenditori specializzati hanno soluzioni interessanti per un orto adatto alla cucina, come un vaso per erbe aromatiche Plantpak con 3 livelli. Un'alternativa decorativa alla spirale delle erbe aromatiche per una grande cucina è il giardino delle erbe aromatiche Waldbeck Herbie realizzato con pannelli a camera cava in PP con 8 alberi di piantagione laterali per le tue erbe preferite.

    Vorrei creare il mio orto in cucina in vasi singoli sul davanzale. Quale misura di vaso mi consigliate?

    Per iniziare, consigliamo pentole con un diametro di almeno 12 centimetri. Un po' più grande se vuoi. Se una pianta erbacea ha radicato completamente attraverso il contenitore dopo un po', rinvasare in un vaso con un volume da 2 a 4 litri, a seconda del tipo e della varietà.

    Consigli

    I giardinieri domestici intelligenti lasciano semplicemente che le erbe in cucina decidano da sole quando e quanta acqua hanno bisogno. Crea il giardino delle erbe aromatiche sul davanzale della finestra in una scatola o vaso con irrigazione automatica. Ci sono piccoli idro-pad tra un serbatoio d'acqua sul fondo della nave e le piante a base di erbe. Un tampone assorbe l'acqua e la offre alle erbe, che ne utilizzano la scorta solo quando ne hanno effettivamente bisogno. Un set completo che include un indicatore del livello dell'acqua e spazio per 3 erbe è disponibile per meno di 10 euro.

Categoria:

Erbe aromatiche