Piselli e piselli rugosi già asciugano perfettamente nei baccelli. Dopo la raccolta, l'ulteriore procedura dipende dall'uso previsto. Nessuno deve accettare alcuna perdita di qualità.
Piselli secchi per il consumo o come semi
La premessa più importante per i piselli secchi di prima classe è la raccolta quando sono completamente maturi. Quindi procedere come segue:
- Sgusciare i piselli, lavarli e sbollentarli brevemente
- spenti con acqua ghiacciata, mantengono il loro colore verde fresco
- Asciugare su una teglia in forno per 6 ore a 50 gradi sopra e sotto
- facoltativamente asciugare all'aria per 5 giorni
In alternativa, lasciare i noccioli nei baccelli. Stendete i piselli ad asciugare in un luogo ventilato sotto il tetto. Quindi trebbiate le verdure in modo tradizionale. Il risultato sono sementi di alta qualità per la prossima stagione di giardinaggio.
Il diario del giardino freschezza ABC
Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
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