La salsefrica nera è stata a lungo dimenticata come verdura invernale sana e facilmente digeribile che può essere conservata a lungo. La coltivazione in giardino risulta essere semplice. È richiesta una buona conoscenza di base al momento della semina.

Fai la scelta giusta: posizione e terreno

Prima di iniziare a coltivare la salsefrica nera in giardino, dovresti scegliere un luogo adatto e un terreno che sia benefico per esso. Occorre osservare quanto segue:

  • è preferibile una posizione soleggiata
  • nell'autunno dell'anno precedente o al massimo 2 settimane prima della semina: allentare il letto a una profondità di 30 cm
  • Terreno: profondo, ricco di humus, umido

Il periodo ottimale per la semina

Per poter raccogliere la salsefrica nera nel primo inverno dopo la semina, i semi dovrebbero essere seminati tra la fine di febbraio e la metà di marzo. Nelle regioni più fresche, dove le giovani piante sarebbero esposte a gelate eccessive, seminare al più tardi entro aprile. Un raccolto nella stagione della salsefrica nera è quindi in gran parte garantito.

Ora può iniziare la semina!

Per la semina si consigliano le seguenti varietà di salsefrica nera:

  • 'Hoffmann's Black Pole': provato e testato
  • 'Meres': nuova razza, resistente alla muffa
  • 'Duplex': in forte crescita
  • 'Giganti russi': collaudati, particolarmente grandi
  • 'Schwarzer Peter': tollera i terreni pesanti

I semi bastoncelli della salsefrica nera vengono posti a 2 cm di profondità nel terreno. Ci dovrebbe essere una distanza di almeno 6 cm tra le piante. È anche possibile separare le giovani piante in un secondo momento o, ancora più semplice: utilizzare nastri di semi. È sufficiente una distanza di 30 cm tra le file.

Dopo aver annaffiato vigorosamente e mantenuto nuovamente umido, i semi di salsefrica nera iniziano a germogliare dopo 10-12 giorni. In modo che il terreno non venga compattato con un'irrigazione regolare, dovrebbe essere allentato ancora e ancora.

Cos'altro c'è da considerare?

Per una buona riuscita della vendemmia, bisogna considerare anche i seguenti aspetti:

  • Non piantare mai la salsiccia dopo i pomodori o le carote
  • precoltura ideale: patate, lupini, cetrioli, porri, sedano
  • coltura mista adatta: fagioli, cavoli, spinaci, lattuga, cipolle, porri

suggerimenti e trucchi

I semi annuali dovrebbero essere usati per la semina. La germinabilità dei semi di salsefrica nera diminuisce rapidamente, il che può portare a un'attesa più lunga per il raccolto o a una completa mancata germinazione.

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Orto