In estate e in autunno, prati e boschi non invitano solo a rilassanti passeggiate. In molti camminatori, soprattutto in autunno, si risveglia l'istinto venatorio, quando tra muschi ed erbe aromatiche aspettano di essere scoperti gustosi funghi commestibili.

Raccogli solo funghi identificabili con precisione

Quando raccogli i funghi, dovresti prendere solo quei campioni che puoi identificare chiaramente come non tossici. Un libro di identificazione dei funghi non è sempre sufficiente per questo, poiché a volte ci sono diversi tipi di funghi in diverse regioni. I raccoglitori di funghi locali possono spesso determinarlo in modo più chiaro rispetto a un libro o all'app per la raccolta dei funghi su uno smartphone.

Entra nella foresta adeguatamente equipaggiato

In una passeggiata collettiva attraverso la foresta autunnale, è sicuramente data la probabilità di ritrovamenti di funghi più grandi. I raccoglitori di funghi dovrebbero quindi essere sempre ben preparati per eventuali reperti. L'equipaggiamento di base di un raccoglifunghi include in particolare le seguenti cose:

  • una guida sul campo o un'app corrispondente sullo smartphone
  • un cestino per il trasporto dei funghi
  • un coltello affilato per tagliare i funghi

Un cesto per il trasporto dei funghi spesso molto morbidi è importante, altrimenti potrebbero essere facilmente schiacciati in un sacchetto di plastica o di cotone. Ci sono opinioni diverse sul fatto che i funghi debbano essere scacciati dal terreno con una leggera torsione della mano o meglio tagliati vicino al suolo.

Lascia i funghi nel bosco

Anche i funghi non commestibili hanno il loro posto nell'ecosistema e quindi non dovrebbero essere calpestati per rabbia per la mancanza di successo nella ricerca. Inoltre, alcuni funghi velenosi per l'uomo possono servire come cibo per vari abitanti delle foreste. I funghi vermi mangiati dalle lumache, come funghi leggermente marci, non possono più essere utilizzati bene, ma possono comunque garantire che i funghi si moltiplichino nella foresta nella stagione successiva a causa della produzione di spore.

suggerimenti e trucchi

Con i pratici set di coltivazione di rivenditori specializzati, i gustosi funghi commestibili possono essere raccolti freschi tutto l'anno dalla propria cantina o dal davanzale della finestra. I funghi champignon marroni e bianchi di solito raggiungono una dimensione da raccogliere in circa due o tre settimane dopo l'inizio del substrato inoculato. Tuttavia, dovresti raccoglierne solo quanti ne puoi utilizzare freschi al momento, poiché la durata di conservazione dei funghi è molto limitata, anche in frigorifero.

Categoria:

Orto