Se desideri coltivare funghi da solo con le istruzioni, i funghi bianchi e marroni sono una buona scelta, soprattutto per i principianti nella coltivazione dei funghi. Poiché questi tipi di funghi possono essere coltivati con relativa facilità in cantine buie, la loro coltivazione mirata era già praticata alla corte del re di Francia Luigi XIV.

Le condizioni climatiche come requisito fondamentale per la coltivazione

I funghi vengono coltivati idealmente in condizioni climatiche coerenti per ottenere una resa elevata. Pertanto, le seguenti aree di coltivazione sono particolarmente vocate alla coltivazione dei funghi:

  • stanze del seminterrato
  • bunkeraggio
  • cantina di deposito
  • cantina

Poiché un'irrigazione regolare si tradurrà in un certo livello di umidità con una dimensione di coltivazione maggiore, la stanza scelta non dovrebbe essere strutturalmente sensibile all'umidità. Temperature comprese tra 15 e 20 gradi Celsius sono ideali per la crescita di funghi bianchi e marroni. Mentre i funghi cresceranno alla luce, prospereranno anche nell'oscurità totale, permettendo loro di crescere senza erbacce.

Prepara il substrato

Di solito, nel commercio vengono offerte scatole già preparate in polistirolo o cartone con istruzioni, il cui substrato è già stato inoculato con un micelio di funghi. Alcuni di questi possono essere allestiti anche direttamente in appartamento, in quanto solitamente hanno un coperchio per regolare l'umidità. Se vuoi moltiplicare i funghi su larga scala, le scatole con substrato di cocco privo di spore o balle di paglia sono ideali come substrato per la coltivazione dei funghi.

Il micelio come fornitore di energia per i corpi fruttiferi dei funghi

Rompere le balle di paglia ad un'altezza minima di circa 15-20 centimetri e inumidirle con acqua prima di posizionarle su scaffali o scaffali nello spazio di coltivazione previsto. Quindi inoculare le zolle con le spore dei funghi per avviare la crescita del micelio. Questo cresce attraverso una balla di paglia sui funghi entro circa due o tre settimane. A seconda delle condizioni, i corpi fruttiferi possono poi emergere dalla balla per la raccolta, a volte entro pochi giorni.

Coltivazione senza coltura di semi

Se desideri sperimentare la coltura di funghi commestibili su scala ridotta, puoi anche provarla senza un set di base commerciale. Poiché le spore a volte si attaccano anche ai funghi disponibili in commercio, puoi posizionare gli avanzi dei funghi acquistati su una balla di paglia o su un altro substrato umido. Anche con questa tecnica, a volte si verifica il successo desiderato della coltivazione dei funghi.

suggerimenti e trucchi

Gli inizi della coltivazione dei funghi risalgono alla corte del re Sole francese Luigi XIV, il quale apprezzava così tanto il fungo commestibile che i suoi giardinieri di corte fecero i primi tentativi di coltivare funghi di bosco e di prato nelle cantine. In seguito, alcune delle catacombe ramificate sotto la metropoli di Parigi furono utilizzate anche per la coltivazione commerciale dei funghi, poiché qui le condizioni in termini di temperatura e umidità erano ideali per la coltivazione.

Categoria:

Orto