Il ravanello non è solo ravanello. È disponibile in un'ampia varietà di dimensioni, colori e forme. Che sia rosa, rosso, bianco o nero; Bulbose, coniche o coniche: non è facile tenere d'occhio il mondo dei ravanelli…

Il ravanello commestibile è uno dei preferiti dai giardinieri

I botanici distinguono approssimativamente tre tipi di ravanello. Ma per la coltivazione in giardino è importante principalmente un tipo, il cosiddetto ravanello da giardino. Questo è diviso in tre sottospecie, con quest'ultima la preferita per l'orticoltura:

  • Ravanello a coda di topo (si consumano baccelli e foglie)
  • Ravanello da foraggio (spesso coltivato come sovescio)
  • Ravanello commestibile (si mangiano le radici)

ravanelli estivi e invernali

Nel frattempo dal ravanello si sono sviluppate numerose varietà nelle più diverse varianti. In sostanza, tutte queste varietà differiscono in termini di forma, quando seminare, come vengono piantate e come vengono raccolte.

Per poter avere una visione d'insieme approssimativa, il ravanello commestibile è suddiviso in ravanelli estivi e ravanelli invernali.

  • Ravanelli estivi: da sferici a fusiformi, di colore da bianco a rosso, gusto succoso e piccante-bruciante
  • Ravanelli invernali: buccia più spessa rispetto ai ravanelli estivi, si conserva bene, polpa soda, sapore pungente

Le varietà di ravanelli più famose e popolari

Se sei stato in grado di tenere d'occhio la giungla di ravanelli fino a questo punto, ora scoprirai quali varietà sono particolarmente conosciute e apprezzate per la coltivazione in giardino. Sfrutta al meglio la lunga stagione coltivando ravanelli sia estivi che invernali!

Semina da giugno a settembre (ravanelli invernali):

  • 'Münchner Bier': bianca, appuntita, lunga 20 cm
  • 'Hilds Blauer': blu, appuntito, caloroso
  • 'Round Black': nero, sferico, affilato, dalla carne soda
  • 'Ovale Blanc de Monaco': bianco, ovale
  • 'Long Black Winter': nero, allungato, carnoso

Semina da marzo a giugno (ravanelli estivi):

  • 'Rex': bianco, tetraploide, leggermente piccante
  • 'Auguri di Pasqua rosa': rosa-rosso, a forma di ghiacciolo
  • 'Neckarruhm': rosso, a forma di ghiacciolo, lungo da 15 a 20 cm
  • 'Campione': ravanello, scarlatto, sferico, piccolo
  • 'Carne Rossa': rosso-bianca, bulbosa

suggerimenti e trucchi

Tutte le varietà di ravanello hanno una cosa in comune: crescono molto rapidamente dopo la semina. Se non puoi aspettare, dovresti attenerti ai ravanelli, che sono pronti per essere raccolti entro 4 settimane in estate.

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Orto