I ricercatori sono già stati in grado di ricercare in parte la crescita dei funghi. Tuttavia, solo relativamente pochi tipi di funghi possono essere coltivati nel proprio giardino o cantina.

Coltiva e raccogli tu stesso i funghi commestibili

Ci sono vari pacchetti completi e set di spore disponibili nei negozi specializzati che anche i principianti possono usare per coltivare funghi commestibili nel proprio giardino o in un seminterrato adatto in modo relativamente semplice. Ad esempio, le seguenti varietà sono già facili da propagare:

  • Funghi bianchi
  • Funghi marroni
  • Funghi Ostriche
  • Funghi Lime
  • shiitake
  • funghi di ostrica reale
  • funghi ostrica
  • Cappellini marroni

A seconda della specie di funghi scelta, questi possono essere coltivati nel terreno del giardino o su uno speciale substrato sotterraneo come paglia o fibra di cocco. Alcuni tipi di funghi, come i funghi ostrica e tiglio, invece, crescono in modo ottimale su legno morto come tronchi d'albero caduti a causa delle loro esigenze.

Difficoltà nella crescita dei porcini

La coltivazione dei funghi porcini occupa da tempo scienziati di tutto il mondo. Del resto i funghi porcini sono uno dei reperti più ricercati dai raccoglitori di funghi, soprattutto in Europa, perché come sostituto vegetariano della carne possono essere anche impanati e fritti come una cotoletta. Tuttavia, non è stato ancora possibile coltivare con successo i funghi porcini nella coltivazione commerciale. Tuttavia, i fattori che sono importanti per la crescita dei funghi porcini possono essere influenzati.

I fattori di crescita dei funghi micorrizici

I funghi micorrizici sono tutti quei tipi di funghi che durante la loro crescita formano una simbiosi con l'apparato radicale di alcune specie arboree. Poiché i funghi stessi non hanno clorofilla e non possono ottenere l'energia di cui hanno bisogno per crescere attraverso la fotosintesi, hanno bisogno di altri tipi di approvvigionamento energetico. I porcini e alcuni altri funghi micorrizici, come i finferli, traggono la loro energia vitale dalle radici degli alberi, promuovendo allo stesso tempo l'assorbimento di acqua e sostanze nutritive. Ciò si traduce in una relazione che si rivela benefica per tutti i soggetti coinvolti.

Crea le condizioni per i porcini

I funghi porcini crescono principalmente nelle aree boschive con un bosco di abeti rossi e querce. Se possiedi una tale proprietà forestale, puoi creare un sottobosco aperto e rado diradando e tagliando felci e arbusti. A questo possono essere applicati gli avanzi di cibo dei funghi porcini, a cui spesso si aggrappano grandi quantità di spore di funghi se non sono state lavate. Questa procedura a volte può portare a una colonizzazione riuscita dei funghi porcini. Si prega di notare, tuttavia, che i requisiti dei funghi porcini sono elevati in termini di posizione e può anche richiedere molto tempo prima che si formi un forte micelio di funghi nel sottosuolo.

suggerimenti e trucchi

Anche se la coltivazione dei funghi porcini comporta ancora grandi difficoltà, anche gli amanti dei prelibati funghi dovrebbero consolarsi. Dopotutto, è interessante anche ai nostri tempi moderni e organizzati se alcune cose non sono ancora disponibili in quantità illimitate e su ordinazione. Ogni singolo fungo porcino che tu raccogli funghi puoi trovare nel bosco ha un sapore ancora più gustoso.

Categoria:

Orto