Con il gran numero di razze di topinambur sul mercato, non è facile scegliere la varietà giusta. Quali razze sono più adatte per quale scopo? Una presentazione di diverse varietà per la coltivazione in giardino.

Bulbo, arbusto, fiore: cosa è importante?

Se vuoi coltivare il topinambur in giardino, devi decidere a cosa serviranno le piante. Ti piacerebbe usare molti tuberi in cucina, il topinambur dovrebbe fungere da schermo per la privacy o ti piacerebbe preparare la tua grappa alla frutta?

Le varietà più famose

Le varietà più conosciute di topinambur includono:
le varietà a maturazione precoce:

  • stella superiore
  • Bianca

e le varietà a maturazione medio-tardiva:

  • Buon giallo
  • Pallone Zona Rossa
  • fuso forestale
  • Violetta di Rennes
  • Topianka

Utilizzare in cucina, come ornamento da giardino o per fare la grappa

Per l'uso in cucina, i bulbi grandi e lisci sono i migliori. Sono i più facili da pulire e sbucciare. Alcune varietà possono essere raccolte presto, mentre altre maturano tardi. Il colore dei tuberi è rosso o giallo, a seconda della varietà.

Le varietà adatte al consumo sono Gute Gelbe, Topstar, Bianka e Topianka, che formano tuberi gialli. Se preferisci i bulbi rossi, Violet de Rennes è la scelta giusta.

Inverdimento per recinzioni o come schermo per la privacy

Come vegetazione per recinzioni o angoli antiestetici del giardino, le varietà a crescita elevata con molti fiori gialli sono la scelta migliore. La coltivazione del topinambur è consigliata anche come protezione della privacy intorno al terrazzo o per strada.

Le varietà di topinambur che formano un fogliame alto e quindi offrono una buona privacy includono la sfera della zona rossa, il fuso della foresta e la topiana.

Prepara Obstler dal topinambur

Se vuoi fare la tua grappa dai tuberi, scegli le varietà che sono state allevate appositamente per la distilleria. Per inciso, la grappa al topinambur è una delle varietà di frutta.

Per bruciare, pianta Red Zone Orb o Forest Spindle nel giardino.

suggerimenti e trucchi

Il topinambur non è solo popolare come contorno nel menu umano. Anche i tuoi piccoli animali, pecore e persino cavalli amano i tuberi. Pianta varietà di topinambur che producono molti tuberi e arricchiscono il piano alimentare dei tuoi familiari a quattro zampe.

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Orto