Ci è voluto molto tempo, ora finalmente, dal terzo anno dopo la semina, si possono raccogliere i primi steli. L'asparago bianco viene sbucciato, l'asparago verde viene semplicemente tagliato. Ecco come si fa.

Quando si raccolgono gli asparagi?

Ci vuole tempo prima che gli asparagi della nostra coltivazione siano pronti per la raccolta. Puoi raccogliere gli asparagi solo nel terzo anno. Raccogli già nel secondo anno, indebolisci la pianta. Produce meno canne ed è più probabile che debba essere sostituita.

Gli asparagi iniziano a crescere quando il terreno si è riscaldato fino a dodici gradi. A seconda del tempo, la stagione degli asparagi inizia a metà aprile.

Raccolta degli asparagi verdi

L'asparago verde è una delle varietà fuori terra abbastanza facili da raccogliere. Una volta che i pali sono abbastanza lunghi, vengono tagliati appena sopra il suolo. Il fiore deve essere ancora ben chiuso.

Sbucciate gli asparagi bianchi

L'asparago bianco viene coltivato in un tumulo. Devi pungere gli asparagi non appena compaiono delle crepe sul muro.

Con due dita, l'asta è esposta. Con un coltello affilato o un coltello per asparagi, tagliare la lancia il più in profondità possibile.

Dopo il taglio, la terra viene nuovamente riempita e il muro viene abbattuto.

Quanto spesso hai bisogno di raccogliere?

Quando è molto caldo, gli asparagi maturano molto velocemente. Cammina tra i filari al mattino e al pomeriggio per cercare gli asparagi pronti per la raccolta.

Vendemmia in tempo. L'asparago bianco cambia colore se esposto alla luce solare. Con gli asparagi verdi i fiori si aprono velocemente, in modo che gli asparagi non siano più così aromatici.

Quando è il tempo del raccolto?

Gli asparagi sono una verdura di stagione. Il tempo di raccolta dura solo fino al 24 giugno. Da questo giorno in poi, la raccolta viene tradizionalmente interrotta per dare alla pianta abbastanza tempo per riprendersi.

Suggerimenti per la raccolta in breve:

  • Inizio stagione a metà aprile
  • Tagliare gli asparagi verdi sopra la terra
  • Sbucciate gli asparagi bianchi
  • Vendemmia al mattino e al pomeriggio
  • Fine vendemmia il 24 giugno

suggerimenti e trucchi

La raccolta degli asparagi è un lavoro duro e non solo sulla schiena e sulle ginocchia. Anche le mani soffrono per lo sforzo. Pertanto, indossare sempre guanti durante la raccolta per evitare lesioni.

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Orto