Si dice che la bacca di aronia, spesso chiamata "chokeberry", abbia una varietà di benefici per la salute. Le bacche dal sapore agrodolce al gusto aspro contengono molti ingredienti sani e trovano ad es. usato come rimedio sotto forma di succhi. Ma questa piccola prelibatezza può essere utilizzata in tanti modi anche in cucina.

Origine e classificazione dell'aronia

La bacca di aronia è originaria del Nord America, dove era già coltivata dalla popolazione autoctona locale. La bacca eri tu essiccato come fonte di energia ricca di vitamine per l'inverno. Negli anni '50, l'arbusto arrivò in Unione Sovietica, dove fu raffinato e allevato in vari modi. In questo modo sono state create varietà ad alto rendimento e resistenti al freddo, che ora vengono coltivate anche in Germania. Negli ultimi anni, sempre più amanti sono stati trovati anche privatamente. È un arbusto ramificato, deciduo, che può crescere da uno a due metri di altezza. I frutti neri o rossi hanno all'incirca le dimensioni di un mirtillo, ma hanno la forma di una piccola mela. Anche la bacca di aronia ha un nucleo. L'aronia appartiene alla famiglia delle rose e al suo interno alla famiglia delle pomacee.

Facile coltivazione anche in Germania

L'arbusto di Aronia è abbastanza poco esigente e può essere coltivato in modo eccellente anche nelle condizioni climatiche comuni in Germania. La pianta è robusta e rustica, resiste molto bene a temperature fino a -30 °C. È un arbusto perenne, molto produttivo. Un arbusto può dare frutti per circa 20 anni. Cresce quasi ovunque, ma il terreno non dovrebbe essere troppo sabbioso o argilloso. Inoltre, più arbusti - piantati insieme - sono ideali per formare una siepe opaca. I frutti possono essere raccolti in abbondanza nei mesi da agosto a settembre e ad es. B. essere trasformato in composta, marmellata o succo.

Benefici della sana bacca di aronia

A causa dell'elevata percentuale di ingredienti sani, la bacca di aronia è considerata un rimedio in molti luoghi. La bacca contiene molti antiossidanti, che vengono utilizzati anche nella terapia del cancro. Si dice che il consumo delle bacche aiuti a regolare la pressione sanguigna, promuovere la circolazione sanguigna, proteggere il cuore e rafforzare il sistema immunitario.

Varietà di ingredienti sani

  • Le bacche di Aronia contengono molto ferro
  • sono anche ricchi di flavonoidi,
  • acido folico
  • vitamina K
  • e vitamina C

Inoltre, le bacche fortemente coloranti possono essere utilizzate come colorante naturale, ad es. B. di abbigliamento, sono usati.

suggerimenti e trucchi

Puoi usare il succo di aronia come il succo di sambuco, soprattutto in inverno, e rafforzare così il tuo sistema immunitario: scalda il succo lentamente e con attenzione - non farlo bollire! - e aggiungere il miele a piacere.

Categoria:

Orto